第11章:【庖丁的刀工传承】

他现在已经完全被姜聪勾起了好奇,就想知道姜聪还能有什么骚操作。

姚窕看了眼蔡阑,也一同跟了上去。

摊位后方,艾力扎提正和一个帮手蹲在空地上,地上铺着一块篷布。

一个不锈钢钢盆压着篷布一角,里面是鲜红的血液。

那只被姜聪选中的肥羊,正躺在不锈钢盆上,半边的羊皮已经被艾力扎提剥下来了。

“这个肉好得很啊!烤着吃香得很!”

艾力扎提一边剥皮,一边赞不绝口。

姜聪来到他身后,看了眼剥到一半的羊,冲他伸手示意:“刀给我。”

艾力扎提回头看到是他,咧着嘴开玩笑:“咋了?还嫌我剥得太慢了嘛?”

口中说着,他还是把刀递给了姜聪。

接过精致的英吉沙小刀,姜聪用大拇指试了试锋锐度,蹲在了羊后方:“我先把要用的肉割出来,剩下的你慢慢处理。”

说着,姜聪一手抓着羊皮,右手攥着小刀,贴着羊皮平顺划过。

唦~!

仿佛冰雪被切开一般,被剥到了臀部附近的羊皮迅速脱离了大片。

“阿达西,还是你的技术好啊!”

艾力扎提啧啧赞叹:“我爷爷剥了一辈子羊皮,都没你剥得这么好。”

姜聪笑了笑,没有解释。

在梦境中,为了获取【庖丁的刀工传承】,他宰杀的各种牲畜已经数不胜数了。

剥个羊皮对他来说,就像喝水一样简单。

冯阳在一旁看着,心情很复杂。

杀鱼他还能有些熟练度,但宰羊剥皮他就不行了。

他在香江用的羊肉,都是杀好的冻货,只需要分割就可以了,羊皮这种东西他都没见过。

姚窕观察着姜聪的操作,眼神愈发心疼了。

从姜聪熟练的手艺就能看得出,他这几年在外面吃了多少苦。

阿杰跟在蔡阑后方,忠实的拍摄着。

直播间很多观众也是第一次见到如此直观的剥羊皮场面,看得欲罢不能。

“这个小伙子还会剥羊皮?真有点东西啊!”

“怪不得蔡阑老师会找他来做【鱼羊炙】呢!”

“我现在有点好奇,那道【鱼羊炙】到底是什么味道了。”