张旭文解释：“十八街麻花的料一半在外面，一半在馅儿里，它是用面丝把馅裹在里面，一起下锅炸的。

它那个馅儿里，除了有桂花以外，还有花生仁，桃仁，瓜条，闵姜，黑白芝麻，白砂糖和面粉，你数数，这就已经有九种料了。

再加上外面撒的冰糖，青红丝，这不已经有十二种了吗？”

“桃仁我知道，是核桃仁，瓜条和米浆是什么意思？”

毛晓桐好奇询问。

张旭文耐心解释：“瓜条就是冬瓜切成条，用糖渍腌制成的一种甜品，闽姜也一样，也是用糖渍腌制的姜片，那，就是他拿出来的那个。”

说着，他指向了姜聪拿出的一袋白色薄片，给毛晓桐介绍着。

姜聪闻言，就取出了一片，递给了毛晓桐：“你尝尝？”

“啊？不用了吧？”

毛晓桐摆了摆手：“我最讨厌吃生姜了。”

姜聪笑了笑，宽慰：“这种闽姜不辣的，而且吃了对身体有好处，可以解表散寒、温中止呕、止咳健胃。

看你有点体寒，吃点姜挺好的。”

“诶？你怎么知道…”

毛晓桐问到一半，就反应了过来，赶忙闭上嘴巴，接过姜来，抿嘴笑着道谢：“谢谢。”

跟着，她把闽姜片放入口中，细细一嚼，顿时微微瞪大了眼睛：“是甜的诶！”

“外面那层白色的是糖霜。”

张旭文笑着给她解释了句，就看向了姜聪逐一加入盆中的作料，口中念念有词的辨认着：“花生仁，瓜条，黑芝麻，白芝麻，诶？你还放瓜子仁？的确是多了一样……这是什么？”

又一袋碾碎的发白坚果碎他没认出来，姜聪随口解释：“这是杏仁。”

“还加杏仁？”

张旭文有些惊讶，但随即却赞许的连连点头：“不错不错，加点杏仁是好的，杏仁营养价值高，还有抗癌物质，老少皆宜，这个的确不错。”

但紧跟着，他看到姜聪取出了一袋面粉，倒入盆中后，却疑惑问：“这就完了？也不够十八种料啊？”

“别急。”

姜聪不急不忙的拌着馅：“我说有十八种，就一种也不会少。”