1. 产品：确保饺子口味多样（如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等经典口味），定期推新口味。注重食材新鲜，手工包制，保证品质。

2. 服务：员工热情服务，快速出餐，维持档口整洁。提供免费调料，可按需定制饺子数量。

3. 营销：开业初期打折促销，吸引顾客尝鲜；日常凭食堂消费小票享折扣；与食堂合作推套餐；利用社交媒体宣传。

饺子档口营销方案提纲

前期筹备

1. 确定档口品牌名，设计醒目招牌与海报，突出饺子特色。

2. 准备试吃品、优惠券、小礼品，如印有品牌 logo 的餐具、纸巾。

开业活动

1. 开业前三天全场[X]折，吸引客流，积累初始口碑。

2. 设免费试吃区，每日特定时段提供不同口味饺子试吃。