就这样,陆云舒成了钱来也的第四个徒弟,陆云舒如愿以偿之后,也实现了对钱来也的承诺,在他的助力之下,一品锅的发展势如破竹,强势入驻八大州城,顶替路路通,成为了众多产业扩张速度第一名。
三个徒弟是前后脚收的,钱来也一视同仁,让他们跟在自己身边学习品牌管理经验、突发事件的应对策略与解决办法。
三年后,钱来也就像先前对待银宝一样,将他们三个分开安排去了不同地区的一品锅新分店,成为最普通的店员,让他们切实体验普通员工的生活,以普通员工的视角,看一看一品锅有什么管理缺陷,以及需要改进的服务方式。
除此之外,还需要他们赚取个人积分,取得晋升资格,靠自己的努力与能力,晋升成为一品锅的管理层。
三个徒弟也没有辜负钱来也的期待,用化名上岗后,很快就各自交出了一份观察心得,之后就开始各展所长,积极进取,通过晋升考核成为了新晋店长。
钱来也特地安排他们三个去了新开发的地区,担任一品锅的新店店长。
若说派他们去当普通店员,是把他们安排在了同一起跑线上,那么从担任店长开始,就会成为拉开彼此距离的一道分水岭。
他们三个的管理理念、处事态度等一系列真实状态,都会在这个过程中暴露出来,钱来也只需要静观其变,就能从中挑选出,最为合适的一品锅接班人选。
二徒弟齐天福是实干派,他认为一品锅的成功与店里的服务脱不了关系,于是在当上店长之后,立刻根据自己当店员时积攒的心得体会,对所在的一品锅门店进行了整改,增添了许多新的服务内容,让一品锅以更多更好的服务态度面对当地百姓。
齐天福这样做的结果,就是让当地百姓知晓了有一品锅这样一个服务至上的餐馆,并为里面的各项服务津津乐道。
从经营的角度上看,齐天福的这个做法的确提升了一品锅的知名度,提高了一品锅的营业额,但与此同时,也加重了店里员工的工作量,分摊在每个人身上的担子更重了,长此以往,对一品锅的良性发展并不是好事。