第598章 油泼辣子

能得人这么信任,柳知梦也是动力之足

从碗柜里面把辣椒面拿出来。

又装了一碗花生出来,先把花生炸过后。

剁碎加在辣椒面里面,到时候味道更香。

一把芝麻,也加在里面。

生姜,大蒜,全都用刀先拍一拍,没有洋葱,直接就用小葱代替,也先用刀拍一拍,一会炸的时候,才不容易糊,要是切太小的话,油炸过后就糊掉了。

香叶花椒八角桂皮,用水先泡上。

那一锅油就毁掉了。

辣椒面里面加入芝麻,少许盐,搅拌均匀。

柳知梦又往里面加了一点点白醋。

白醋可以提色,让油更红。

白酒则是增香。

搅拌均匀之后,又往里面加了几勺冷的茶籽油。

防止一会油温太高,辣椒面直接炸糊了。成功小说网

搅拌均匀。

东西准备好,柳知梦把锅里的水舀出来。

等着锅里完全烧干,倒入茶籽油。

先炸花生。