这样也行，雇人太多的问题好像就解决了！

“我觉得政策是不停进步的，去年还不让开饭店，不让雇人，今年你们看京城开了多少家饭店？所以我觉得顶多两年，就会让雇人了，你们又都可以回来了！

咱们开熟食店，刚开始工资和以前一样不变，年底如果我们买卖好，我就给每人每月长十块钱工资！”

这下定心丸吃下了，每个人又有胃口了，闻着饺子香味，大家觉得好饿了啊！

一边吃饭，一边商讨一些细节问题，比如工作时间调整，门头房租在哪里好，等等等等。

这个摆摊开店的主意还是昨天晚上江蕙给他的启发。

摆摊摆的好的话，还可以摆成连锁店呢，一样可以做大。

一个星期后，两个只有六七平方的门头房租好了，里面墙壁刷的雪白干净，门口写着香满园熟食店。

里面放着桌子，凳子还有秤菜板菜刀什么的。

江蕙妈妈和雨水婆婆的个体户执照也批下来了。

崔艳和江蕙妈妈一个店，雨水婆婆和小张一个店。

他们早晨十点上班，直接到香满园去把已经卤制好的熟货用几个水桶拉到店里。

何雨柱是采购，每天中午拉着满满一板车将近一千五六百斤货回来，或者晚上悄悄把冰柜装满。

两个冰柜能放一千三百斤左右的货，放不了的就先放外面盆里，浸冰水里去血水。

胖子和马华每天早晨7点到饭店，生火，把前一天已经切小块清洗干净泡在水里的猪头猪蹄内脏卤制。

都上锅后，就清洗处理下午要卤制的那一批货。

上午十点钟三锅熟货卤制好，下午三点半又卤制好三锅。

一个月之后，两个店的销售固定下来了，两个店每天上午下午一共能卖八百斤，这个量是他们上午两个小时和下午两个小时很轻松能卖出去的量。

八二年夏天，卤猪肝猪头肉的价格已经升到一块五一斤，所以每天的营业额就是一千来块钱。

这已经比香满园的十五张桌子赚的还多，还省事了。

租了两个店也没有增加成本，毕竟现在一个六七平方的门头店房租一个月才四五块钱。

所谓无心插柳柳成荫，何雨柱觉得这种模式很好，即使以后允许雇人了，香满园饭店又开起来了，这个连锁熟货店可以一直开下去。