待到最后汤熬好的时候，才会加入适当的黑胡椒及食盐来稍加调味。

汤底事先熬煮好了，就会将汤一直在火上热着。

待到有客人点单时，老板就会单独往小碗里舀上两勺汤，用来煮米粉。

将米粉煮到用筷子能够夹断的程度便可以出锅了。

再搭配上提前卤好的牛肉，拌好的酸笋，炸好的花生米、炸面叶。

客人还能够根据自身的口味加入辣椒、萝卜干、酸菜、鱼腥草等自由拿取的小料。

老板娘端到桌上以后，光是闻味道，都能闻得出来他们家熬的这汤有点水平。

老板娘看过他们之前的点菜单，知道他们是把店里的粉都各点了一碗，明显是想要每人都能尝到店里的特色。

所以她特意招呼江越几个：

“你们要是分着吃的话，这儿有一次性小碗。”

毕竟店小，为了低成本的方便客人用餐，他们用的餐具都是一次性的。

结果老板娘话刚说完，江越他们五人一人一筷子就把碗里的米粉给捞干净得只剩汤底了。

这抱罗粉所用的米粉，要比寻常的米粉米线更粗一些，分外有嚼劲。