余清泽又烤好了十来串肉，放到盘子里，一下就少了五串，他笑道：“几位当家觉得这味道开店可还行？能不能赚钱？”

“行行行！”

“那必须行！”

余清泽笑了一下，开始烤蔬菜，他又说道：“廖当家刚刚说得对，这肉啊，就得有酒配着，到时候咱们进些不同价位的酒，肯定也好卖的。”

赵少爷道：“要不要像你这聚福楼一样，弄几个雅间？”

余清泽答道：“也可以，不过这样的话，铺面就要大一些了，得两层了，不然一层不够用。”

另一个当家的说道：“铺面大点没问题，有这味道就不怕。”

余清泽一边烤着，当家的们一边吃着，他们还一边谈着事情。

赵少爷吃了串烤白菜，说道：“这白菜这么一烤，也别有风味啊。廖世叔你尝一尝，很好吃的。”

廖当家就是纯粹的肉食动物，那些个烤蔬菜他都没动，摆手道：“我不爱吃青菜，你们吃。”

胡当家幽幽冒出一句：“你小心你又那啥。”

“哪啥？”赵少爷抬头问道。

廖当家脸一红，瞪了胡当家一眼，跟赵少爷道：“没啥没啥，别听你胡世叔瞎咧咧。”不过他却伸手拿过一串烤白菜吃了起来。

最后，终于等到烤鱿鱼和烤虾了，胡世叔和赵少爷都等很久了。

余清泽将铁板上清理了一下，烧热后放了一点点油，将碗里已经腌制好的鱿鱼串放到烧热的铁板上，边烤边用小铲子将鱿鱼里多余的水分挤出来，翻一面又继续压，等到鱿鱼转色边上卷起来了，再洒上一些洋葱片，又撒上孜然粉花椒粉等香料，刷上特制的酱料，不一会儿铁板烤鱿鱼的香味便散发出来。

“来尝尝看。”余清泽将那一大把烤好的鱿鱼放到一个大盘子里递给胡当家。

胡当家将盘子端到小桌子上，当即拿了一串吃起来。