接下来几天，杜家三口像看戏似的，天天看着赵八围着方胜转，方胜则冷着一张脸，好像没看到赵八似的，直当他不存在。

直到初九，这天又是立春，两人又和好了。只是听得谨儿叫胜叔教被虫子咬了，方胜则把领口捂得死紧，死不肯让杜仲平帮他上点药什么的……

话说立春是一定要吃春饼的，赵八揉了好大一团面，留着烙饼。他就好这一口，只是春饼费面还费油，平时难得做一回。

杜安把面揪成一小团一小团的，两个面团之间抹上豆油，然后按成饼状，都弄好了之后，才拿了个大点的擀面杖把好的饼坯擀得薄薄的，厨房烧好了油锅，擀好一张烙一张。因为薄，熟的很快。吃的时候一揭开，卷上菜，好吃得很。而且也讨个有头有尾的好兆头。

这边烙着饼还不算完，还起了一个锅炒菜，炒好的菜待会儿卷进春饼里吃。炒了个蒜苗炒鸡蛋，肉丝炒豆芽，还干炒了个羊肉，算得上十分丰盛了。再打上个鸡蛋汤，这顿饭算是齐活了。

这费了功夫做出来的饭菜就是好吃些，因为不常做，几个人都吃的挺高兴。杜仲平给谨儿卷了个春饼，可惜菜放的太多，卷出来的饼胖胖的，谨儿得两个手一起用上才能拿住，更吃的满脸是油。

——————————————————————————————————————————

过了正月初十，里正就挨家告诉了，他已和邻近几个村子商量好了，十五晚上，就在村中间的空地上开次夜集，各家都扎几个灯去凑凑热闹，猜谜就算了，手艺好的倒是可以做些小吃去卖。庄户人家，吃吃喝喝的热闹一番最是实惠了。

本来正月十五是应该放花灯，走百病，好好热闹一番的，只是锦阳是军镇，并不重视这个。自己村里庆祝，自然就做了小小的变动，摆个夜集，一起热闹热闹，顺便也是向众人宣布，年已经过完了，也该着手干活了。而从年前停了的买卖，也要开始继续了。

杜安听到这个消息，特别是里正说到“手艺好的去摆个摊”的时候，特意盯了他几眼，杜安自然心领神会，就约了赵八合伙，好好的做几样小食出来，好去凑个热闹。

首先，过正月十五自然少不了汤圆。杜安和赵八商量了一回，一说起来才知道，南方北方的做法还有所不同。

南方的做法是用温水和了糯米粉，做成皮，将馅料包好，用手团成圆子，一般叫汤圆。而北方的做法则是先调好馅料，将馅捏成小团，放到装了糯米粉的簸箩里，端着簸箩用力晃动，馅料沾了糯米粉团成圆状，一般叫做元宵。

杜仲平对吃的方面还是挺讲究的，据他分析，汤圆更皮薄馅大，软糯一些，而元宵则是有些皮厚，口感可能更硬一些。不过，自家可以两种都做些嘛，只要磨好了糯米粉，办拌好了馅，做起来还是挺容易的。

只是，“要做元宵去卖吗？汤汤水水的恐怕不好弄。晚上还是挺冷的，再说咱们家也没有那么多的碗，也没多少桌椅板凳的，总不能让人站着用手端着碗吃吧？”杜仲平很怀疑，最主要的是，别指望他会帮忙洗碗什么的，他还要去玩儿呢。

果然，带汤的东西不好弄。杜安决定，所有带汤的东西都不考虑。滴水成冰的晚上谁都不想洗碗的。

“不如用油炸吧，炸好了用签子串起来，拿着就能走？”杜仲平提议。炸元宵也挺好吃的。

这倒是不错，只不过可得准备不少签子，这边可没竹子，做起签子来可要费不少劲儿。不过，他们有赵八。