杜春分解释：“只是做菜厉害。像做面点，比馒头，可能还没你们做的好吃。”

汪振东不禁问：“为什么？”

杜春分：“那种叫白案。说通俗点就是面点师傅。”

“白案”这个词几人都听说过，瞬间懂。

汪振东道：“杜师傅，们得洗红薯蒸红薯。有事你尽管吩咐小徐。”

杜春分：“道。你们要做的菜不多，其实没多少活儿。对，那几板豆腐是不是留着做豆腐汤的？”

小徐跟她说：“白菜豆腐汤。”

“那个由来做吧。”

汪振东笑道：“那哪行。们这么多人，让你一个女人做，这要是传出去，领导还不得批评们。”

杜春分：“先做一次，后道你们再做。觉得你们没做的好吃。”

若是一个小时前这样说，几人都不信。

不论切土豆丝，还是杀鱼，都比他们利索，一看就是熟手练家子，几人不得不信。

汪振东是头，他就说：“行！”

鱼骨架大，大概半小时就熬出味儿。这半小时杜春分没闲着，把鱼肉切成片。

这里虽说是食堂，杜春分没敷衍。瞧着时间还在，鱼肉慢慢慢慢的切。

徐广富本来在切豆腐，见状眼睛都看直。

杜春分让他找个滤网把鱼骨捞出来。

徐广富当真把她当大厨，毫不犹豫地立马去干，“杜师傅，这骨头上好像还有点肉，不能扔吧？”

“哪能扔。”

徐广富松一口气，真怕她在饭店大手大脚习惯，“那放哪儿？”

厨房里有两口大锅一个大烤炉。汪振东就把那烤炉上的水壶拿掉换成大锅，然后在上面放屉子蒸红薯和小土豆。

两口大锅他用不着，一口煮鱼汤，另一口还闲着。

杜春分就让徐广富往空锅里加大半锅水，煮半小时的鱼骨放里面继续煮。

徐广富怀疑：“这还有鱼味吗？”

杜春分：“先煮着，骨头里面应该还没煮烂。要是没味儿，回头就加两瓢煮好的鱼汤。这锅汤开就下豆腐和白菜，然后盛出来放保温桶里，炒醋溜土豆丝。”

徐广富眼一亮：“这可比清水豆腐汤好喝。”

杜春分笑道：“别说这么多鱼骨头熬的汤，就算只放半条鱼，比清水有味儿。对，平均几天吃一次鱼，几天吃一次猪肉？”

徐广富一边添水一边说：“赶上猪出栏，一周一次。像现在天冷，得十天一次。主要是们还得留着定量买肥猪肉熬油。杜师傅，您前呢？”

杜春分：“跟这儿差不多。没猪肉没鱼的时候，总不能几个菜全是素的吧？”

徐广富连连摇头：“那不能。咱们这儿是学校食堂。天天让孩子吃素，拿啥个啊。一个个都跟小鬼子似的，后拿啥保家卫国。再苦不能苦孩子。”

杜春分想一下：“鸡？”

汪振东接道：“鸡鸭鹅轮着来。哪个多哪个便宜买哪个。杜师傅，这几样你前应该经常做吧？”

杜春分：“小鸡炖蘑菇，香菇炖老鸭，铁锅炖大鹅。你们是这么吃吗？”

几人很是意外、

徐广富忍不住问：“饭店这么吃？”

杜春分笑道：“饭店得多少人才能吃完一只大鹅。根据宁阳人的口味猜的。”顿顿，“主要还是你刚才弄酸菜的时候，看到那角落的麻袋里面全是干货。”

刚才杜春分一直在切鱼片。杜

徐广富还为她心无旁骛，“那咱们儿就吃小鸡炖蘑菇？”说完这句就看汪振东。

汪振东：“别买多。花冒后勤那边不好交代。”

杜春分笑道：“到时候你们就说杜春分亲自掌勺。本不算在食堂吃的人肯定都想来尝尝。”