他们已经商量好红秀食品企业以后主要负责的就是叶氏秘卤有关的事情, 而叶氏秘卤可以说是依靠赵母才顺利经营至今。

赵父果断决定将公司命名为红秀。

一开始赵母还是有些不好意思, 但赵父给她说了自己的一些想法之后，赵母便过度按答应下来。

随着这段时间对于餐饮行业的了解, 赵父已经明白餐饮行业不仅仅是会制作美食就可以了。

那些人们看不见的供应、运输，才是餐饮行业的基石与保障。

现在已经与王主任签订了鸡茸辣椒酱的代理销售合同，虽然王主任他有稳定的辣椒与鸡胸肉货源, 但从经销商处进行购买。

原材料从土地到工厂这个环节本来就有利可图，既然鸡胸肉也有了销路，那饲养白羽鸡也具有了可行性。

当然让赵父做出这个决定的另外一个原因是现在蓉城回下东村也就一个多小时的车程，完全可以两边跑。

赵父心中现在也有一颗火热的事业心，不仅仅是为了赚钱，同时也是为了做自己喜欢做的事情。

对于自己父母的这个决定，赵安自然是百分百据的支持。

因为签订合同的缘故，赵父赵母也第一次与律师打交道。在律师的帮助下，赵母为叶氏秘卤的连锁也帮拟定了相关的商业合同。

这一次赵母可没有再天真地想要为所有的连锁店烹制卤菜。

其中有食品领域相关书籍的启发，同时也有荣兴食品加工厂和黄主任的功劳。

在正式签订合约之前，赵父赵母去荣兴食品加工厂实地考察过。

最大的收获就是如何将复杂的烹饪过程、食材比例进行量化和标准化。

按照黄主任的话来说就是“在不考虑成本的情况下，别说辣椒酱可以进行批量生产，就连你们家的卤菜也可以。”

只要完美的控制温度、食材、制作过程等等，基本上可以还原赵母卤菜九层以上的味道。