卷饼还是靠手工制作，没有办法通过数量来确定销售额，很有可能是有人在收银的过程中中饱私囊。

于是赵安又在蓉城里寻找收银机的销售商，再加上需要将菜单录入其中，又花费了一些时间。

前两天收银机才搬运到店中，赵安今天专程来教收银员如何点餐、如何打印小票、如何收钱找零。

当然，赵安同时也负责店铺内服务员工的训练，如何介绍菜单、如何引导客人、表情管理……

赵安把他以前对于餐饮行业的一些了解带到卷饼天下。

一开始也有服务员认为赵安不过是老板的儿子，来店里闹着玩，不把他当一回事，一直在偷懒。

赵安也没有直接呵斥，毕竟他现在才没有满18岁。不过他回到家中，和自己父母分析利弊后，第二天营业前，亲口宣布将其开除。

这个时候员工们才发现，原来年纪轻轻的少东家到底有多么的严厉。之后赵安对于卷饼天下的管理就容易了许多。

当然卷饼天下能快速打开市场并且站稳脚跟，也不仅仅是赵安的功劳。

这段时间赵母一直在后厨监工，同时也在听取客人们的意见，甚至还举行过一次新品试吃活动，不断调整着卷饼天下的口味。

这些措施让卷饼天下在蓉城之中越来越出名。

看着卷饼天下慢慢走上正轨，赵安也放心了许多，毕竟他最近还有很多事情需要做，比如如何弥补被冷落很久的计嘉树。

第71章 赚钱

下午三四点, 太阳最毒辣，连街道上的行人也少了很多。

按理说这应该是任何一个餐厅客流量最少的时刻, 但是卷饼天下里依然坐着大量的客人。

还好点餐前台已经没人排队，赵安扭了扭脖子，准备去休息一会儿, 毕竟他从早上一直工作现在，就没离开过前台。

不过就在赵安准备把点餐收银工作交给店里专职员工的时候，有人推开了卷饼天下的玻璃门，走进店里。