第102章 鸡汤

厨房灶台前有一名身高一米八的男子正在忙碌。男子五官很是分明, 似乎有些优雅尊贵，又有些沉默威严。

男子的目光很凝重, 时不时看一眼手腕上的黑色手表，精准地计算着时间。

黑色的衬衣, 深色的西裤, 宽腰窄臀, 如果忽略掉他身上穿得卡通围裙，说是模特也大有人信。

这么帅的男子, 自然是十七岁生日已过的赵安。

然而此刻真正让赵安牵肠挂肚的却是眼前黑色的砂锅。

砂锅中放着一整只母鸡，无头取尾, 鸡皮淡黄，是一只三黄鸡。这只三黄鸡来之不易, 是农户精心饲养一年有余的走地鸡[1]。

这家农户两年前开始投资饲养精品土鸡，如今第一批精养土鸡刚出栏。然而农户名声不显，又没有固定销售渠道，正在忧愁如何推销。

不知道赵安是如何找上他，在了解饲养详情后直接与他签下合同，收购了所有的精养土鸡。

不过赵安并没有直接与农户交割土土鸡，而是让对方继续饲养一段时间，然后陆续出货。

虽然这样会让农户成本增加不少, 但是考虑到赵安一次性购买所有土鸡, 帮他节约了不少成本，农户便答应了下来。

而这只三黄走地鸡则是赵安亲自从密云带回家中，准备做一锅适合冬天的滋补鸡汤。

在砂锅中将水煮沸, 然后将整鸡放入其中过水，让血沫溶于水中。在过水之后，重新往砂锅中倒水，而这一次倒入的则是矿泉水。

京城的水质虽然符合国家标准，但水质的确称不上好，水硬且味苦。

平时赵安也不会如此大费周章，只不过今天是炖鸡汤，水质对于最后口感的影响不小，所以赵安选择了矿泉水。

在食之一道上，原有比赵安讲究的人，炖鸡汤会特意选用井水或泉水，让鸡汤更加鲜美。