“小乾,水烧开了没?”
“兴叔,别挡着我,给我拿那把子韭菜来。”
“哎呀,阿肃,你去把肉剁了,这个总会干吧?”
“小乾,别烧了手,爹啊,拎水累了吧?和小乾坐到一边儿歇歇去。”
…………
陈进忙得脚不沾地,精神头儿却十足,声音洪亮,指挥了这个指挥那个,满院子就听见他的声音了。
到最后,三个大人都坐在桌子边心安理得喝茶去了,只留下一大一小两个人在厨房里忙忙叨叨。
到掌灯时候,院里石桌上放了那颗夜明珠,不得不说陈进一家人大概都是见过世面的,刘爹和周大夫见了也只是淡淡瞥了两眼,既不惊讶也不惶恐,弄得陈进还纳闷儿自家这两个老头儿到底是什么来路。
满桌子菜,小乾最中意三个,一个是炒玉米粒,黄色的嫩玉米粒、红色的胡萝卜丁和青色的黄瓜丁儿,用砂糖炒到拉丝,以色夺人,第二个是蜂蜜鸡翅,陈进仿着可乐鸡翅的做法,用红糖蜂蜜和酱油代替可乐,做出来还有模有样的,最后一个是胶东巧媳妇,陈进做这道菜可算费了心思,要在现代,其实挺好做的,可是这里要啥没啥,没有新鲜的海鱼就用老咸鱼,将海边渔家做的虾膏用水化开当虾酱用,蒜薹瘦肉丁儿鸡蛋,没有墨鱼很是让陈进郁闷了一会儿,最后添了松仁儿补偿,伴着一盘子又薄又软的面饼。
这三个菜小乾在看陈进做的时候就馋了,陈进笑笑,把仨菜放在距离小乾不太远的地方。
其余的譬如八宝鸡、干锅鱼、茄子盒儿、蛋饺等等,放在桌子上香气扑鼻,最后是当家菜——烤兔腿儿,本来陈进想做羊腿来着,可是又没有烤炉,要是就这么烤吧,很可能外焦里不熟,就换了兔子腿儿,卤好的兔子腿在木炭火上烤焦,外面撒上孜然熟芝麻,浇上丁点儿卤汁后撒一层青辣椒丁,好看又好吃。
准备了一天的羊肉汤也端上了桌,汤已经变成浓白,熟烂的肉在里面翻滚,肥些的肉也都煮化了,其实陈进更中意羊杂,可是这里的规矩,下水这种东西不是有身份的人吃的,陈进只能咽着口水发狠,将来自己家一定要杀只羊,肉全卖了,光留下羊杂。
一家人团团坐定,刘爹作为一家之主,举起筷子致了简短的开宴词:“吃吧。”
大人们照例是要喝杯酒的,陈进春节的时候喝醉了,自己也知道可能说漏了话,所以后来没再喝过,就算喝,也只是一碗黄酒拉倒,只是,这一天对他来说是个特殊的日子,合家团圆,他却只圆了一半,端起碗来豪饮黄酒。
刘爹也不拦他,笑眯眯看着,还亲自给儿子倒酒,现在喝的是黄酒,可不是过年时喝的老酒,虽然差不多,这黄酒顶多只能算饮料。
陈进心里存着借酒浇愁的心思,奈何自己感觉酒量大增,竟然怎么也喝不醉,到最后肚子先装不了,只得一边纳闷儿自己怎么这么能喝了,一边停下吃菜。
小乾一向都知道好东西也不能吃撑了的道理,吃起菜来都是小口慢嚼,以图用自己有限的胃容量品尝最多的美味,陈进虽然没醉,也有点小亢奋,黄酒也是酒啊,在小乾一边儿唠叨:“留着点儿地方,待会儿还有琉璃肉呢,那个好吃。”