第100章

穿越之后 小神经 1829 字 6个月前

小乾也不答话,自己闷头苦吃。

陈进很久没有做过大餐了,突然来这么一下子大家吃得十分尽兴,最后有点撑才结束,小乾的计划用餐挺有用,大人都放了筷子他才把肚子装满,摸了摸自己的小肚皮,这可不符合他接受的皇家修养教导,章肃只是看了他一眼,没出声扫兴。

陈进站起来准备把饭后甜点拿出来,章肃去扶他,被他闪过,“没醉,早着呢,你们收拾出个空儿来。”

琉璃肉是道农家菜,据说在乡下,早些年的时候办喜事都是在家里招待客人,请了大厨做菜,几乎都要做这么一道琉璃肉,上好的猪臀尖肥肉膘,切成拇指大小的条,挂上鸡蛋调的面浆,用油炸酥之后出锅,用芝麻油把白砂糖炒化,肥肉放进去拌匀,每块肉上都沾匀了糖浆,晾干后的肉块儿看起来仿佛琉璃,香甜脆爽,如果不说,吃的人根本尝不出这是肥肉做的。

陈进小时候曾经吃过两次次,念念不忘,长大后终于让他挖到这道菜的做法,如今想起来做是因为小乾开始有些挑食,正如所有衣食无忧的孩子一样,小乾不吃肥肉了,陈进记得好像肥肉对儿童的智力发育挺重要的,只得变了花样给他做,就想起来这道菜。

古代的猪健康啊,没有经过二月肥三月肥地那些催肥剂助长,肥肉又糯又香,做成琉璃肉愈发的可口香脆。

端到桌上,夹了一块给小乾,“尝尝,这个可是新菜式。”

同时端上桌的是陈进的自制月饼,上好的糯米蒸熟后包上果酱,拍成烧饼的样子,命名为月饼,并对小乾解释:“你看,这饼是不是又白又圆像月亮啊?这就叫月饼。”

小乾信服,进叔就是主意多,并且举一反三道:“那要是黄米做的,是不是就叫太阳饼?”陈进汗,小盆友不好糊弄啊。

成年人不太喜欢这两样甜食,小乾却十分喜欢,吃了小半之后陈进拦住他,“这琉璃肉也不能多吃,容易积住食。”他还指望用这个糊弄一段时间,让小乾能吃点肥肉呢,可不能让他一次吃个够,得留点儿念想。

大家一边喝茶一边聊聊天,也没什么可聊的,现在正逢收获的时候,几个人聊聊今年的收成,明年的光景什么的,倒也有共同语言。

陈进对这些类似时事向来不太关心,不是本地人啊,不知道到底什么产量算是高产,估摸着现在也消了点食了,带着小乾去摘葡萄,洗干净端上来。

新鲜的葡萄还沾着水珠,因为没有农药,空气又干净,陈进连那层白膜都没有洗掉,只是用冰凉的井水冲了冲,看起来晶莹剔透,水灵甜蜜。

刘爹先尝了一个,疑惑道:“嗯?似乎,味道不太一样。”

陈进拜服,这就是所谓馋猫舌头灵,品种不一样,新鲜度不一样,可不就是味道不一样。

周大夫固然是不馋,可是这葡萄甜蜜水润,在舌尖留下一道芬芳的气息,也做够让他惊讶的。