鱿鱼清洗完切成块，而后放入葱姜蒜和酱料等腌制。准备好这些，赵恒就把烧烤架拿了出来放在一旁的空地上。

考虑到阿爹阿母还有太能吃辣，赵恒就准备把黄鱼做成清蒸的。清蒸黄鱼口感绵软，味道清淡，正适合他们。

黄鱼刮鳞掏出内脏，将里里外外清洗干净，而后切成一段一段的鱼块，这样会比较入味。

放入细盐，加入葱姜蒜去腥。做到这步，赵恒突然想起什么，把筐子里的石斑鱼也拿出杀了，同黄鱼一起腌制。

而后腌制一小会儿的时间。这段时间内刚好够锅里将水烧开，滚烫的热水沸腾着。

趁着这时候，把黄鱼装入盘中，在放入一些切成丝的小葱在上面。放入锅中清蒸，盖好盖子，赵恒就又去忙活另一个菜了。

这竹笼子里还有味，打两个鸡蛋混入面中，加入盐和水，仔细调成泛着微黄的面糊糊。

带鱼掐头去尾，而后将身子剁成大块。待锅里的油热了起来，变成滋滋作响的时候，将带鱼裹上一层面糊糊，而后放入锅中油炸。

面糊糊一接触到热油，立刻就成了形。外皮很快就变成了金黄的颜色，面粉的麦香混着带鱼的独特香味，让人忍不。

没等赵恒歇息，一旁正蒸着的清蒸黄鱼便做好了。赵恒将其拿出，而后又拿出个空盘子扣在上面，以用来保温。

石斑鱼倒是清蒸最好吃，不了清蒸黄鱼，这石斑鱼就做成红烧的吧，也好换个口味。

将已经腌制好的石斑鱼拿过来，锅中文火，将石斑鱼放煎成微黄色。放入葱姜蒜提香，加入少许的红辣椒，而后盖上盖子焖煮一会儿。

待大火收汁以后，这道红烧石斑鱼便做好了。撒上青红丝，装盘。还是拿了个空盘子盖上保温。

接下来，就只剩下一些虾还剩着。赵恒想了想，这顿饭还差一个汤，便准备把这些虾做成汤。

这时候才好容易松了口气，坐下来歇了歇。刚坐下，江元就跑进来，对他道：“阿爹阿母都过来了。宁哥儿看见院子里放着烧烤架，高兴的很，一直在帮阿爹阿母拿碗筷呢。”

说罢，看了看他，道：“累不从旁倒了杯温水送到他手什么用我帮忙吗？”

“哪里用得着你帮忙，这不，帮我把这些菜端到桌子上去吧，我待会儿把汤炖上就来。”