今日沈怜雪四更就醒了，忙到现在，自是又累又困，母女两个高兴劲儿过了，便一起倒头就睡。

待到正午时分，沈怜雪方才醒来。

沈如意肚子咕咕直叫，她是饿醒的，醒来就问：“娘，中午吃什么？”

沈怜雪看了看外面天色，耳边听得钟楼声响，自也知道到了正午时分，便问她：“可想吃炙肉？”

刘二娘家的炙肉在附近小有名气，总有老饕循味而来，但沈怜雪母女两个搬来两载，却从未尝过。

吃用一次，母女俩大约就要六十文上下，沈怜雪不舍得，沈如意也不舍得。

不过今日，大抵是心里欢喜，母女两个竟很舍得，一说起要吃炙肉，就不约而同点了头。

沈如意笑得眼睛都弯了：“娘，我想吃油豆腐，也想吃香菇。”

她最爱吃油豆腐，往常若是有闲余，沈怜雪就会买了豆腐自己回来煎，煎得金灿灿油汪汪的，便是烩菜做汤，都很得宜。

不过，刘二娘家的油豆腐好吃，就连沈如意都有耳闻。

一说起要吃午食，两人便都饿了。

本来午食都是随便吃些点心果饼，但刘二娘家偏好午时开门，倒是也能吃上一顿热乎饭。

母女两个穿好衣裳便出了门，一路来到刘二娘家门口，还未曾走近，就听到里面热闹声。

“老板娘，再添半斤山药、油豆腐，”一个粗犷的声音响起，“再来一壶桂花酿。”

然后便听林娘子柔和的嗓音：“这就来。”

这个时候的刘二娘家刚开张，桌只占了八成，却也热闹非凡，浓郁的肉香伴随着刺啦的油声刺激行人的口水，让人忍不住踮脚张望。

逐渐寒冷的早冬里，烤上一盘肉，喝上一杯酒，幸福能从心里溢出来，温暖整个冬日。

沈如意忍不住咽了咽口水：“好香。”

沈怜雪点头：“二婶娘的手艺确实出众。”

在这热闹的汴京中，能把生意开得一直热闹，总是有些本事的。

沈怜雪领着沈如意刚一踏入铺子，林娘子便瞧见了。

她忙上前来，笑着说：“怎么这会儿来了，那炉子今日不用，你要是用便取走。”

沈怜雪摇了摇头，她先谢过林娘子，然后才说：“搬来这么久，一直馋嫂子家的炙肉，今日正好得闲，便同团团来尝尝。”

“好香好香，”沈如意仰着头对林娘子说，“团团都流口水了。”

林娘子笑得弯了眼睛，她知道沈怜雪胆子小，便领着她们找了个最靠近厨房的偏僻位置，待她们坐下，便招呼女儿给两人上了酸梅汤。

林娘子的女儿叫刘春燕，今年刚及笄，往常都是她跟着忙午食，待得刘家长子下了学归来，便替换忙晚食。

刘春燕自然认得沈怜雪和沈如意，她性子同母亲一般温婉，以前总领着沈如意玩，沈如意一看她就咧嘴笑。

“燕子姐，等你得了闲，带我去放风筝。”沈如意拉着她说。

刘春燕给她换了一杯不加冰的酸梅汤，笑眯眯说：“好的呀，我们团团最近可比燕子姐忙。”

沈如意咧嘴笑了，跟着母亲一起看食牌。

因是做炙肉，刘二娘家的食牌很多，上面一排都是肉类。猪肉有梅花肉、带皮五花肉还有咸肉肠、猪肉杂等，羊肉则是小羊排、羊里脊和肥瘦相间的羊肉块。

除此之外，还有鸡翅和鸡胗，不过上面写了数量不多，大抵不到天黑就要卖完。

下面一排则都是菜。

有沈如意爱吃的油豆腐和香菇，还有春韭、山药、萝卜、白菜、冬瓜、竹笋等，还有各种饭食。

若是省钱，便点两样菜品加一样小肉碟，一人大约三十文便够，可自己烤，也可烤了送上来，配了二米饭，吃起来特别满足。

沈怜雪跟沈如意都爱吃梅花肉和羊里脊，便要了这两种，又配了油豆腐、香菇和白菜，这一顿饭算下来，要六十二文。

沈怜雪自己手艺好，只叫上了生的，待桌上小炭盆里炉火旺盛，便把肉铺在铁盘上。

滋啦一声，肉香顿时在鼻尖爆开。

刘二娘家的肉都是腌制好的，羊肉里面放了孜然，加了料酒，去除了腥膻味道，且因是特地选的小羊羔，肉上有一种奶香味，吃起来特别爽口。

而梅花肉加了蜂蜜，甜甜的，是沈如意的最爱。

把两样肉都吃完，沈如意的小肚子都鼓起来，沈怜雪便用煎肉剩下的油给她煎豆腐和香菇，待到用完所有菜，母女两个连米都吃不下，就直接结了账。

林娘子过来收钱，她道：“怎么样？”

沈如意抢着回答：“特别好吃！婶娘厉害。”

林娘子腼腆一笑，说：“以后生意好了，还来吃。”

生意好，便能赚到钱，自然吃得起炙肉。

沈怜雪点点头，道：“嫂子，明日蛋得要两百个，菜也翻倍，我想一直卖到午时，看看能卖多少。”

第一日担心卖不完，不敢多准备，但有了经验，沈怜雪就大概能算出每日营生。

只要她做的味道不变，大概就能卖上十天半月，或许可以更长久。

林娘子也觉得她那生意不错，笑道：“好，那炉子就放在后门边上，回头你放个箩筐在那，进了菜我直接放那，你直接取了便是。”

沈怜雪点头道谢，付了钱便领着女儿回家。

下午母女两个就准备油纸，叠了一整个下午，准备了厚厚一筐，才算作罢。

很快便是第二日，今日沈怜雪要了两百根油果子，她把前一日用完的背篓还给卖油果子的摊贩，同他定：“明日我还要两百。”

因着已经熟练，今日沈怜雪没那么早起来，待到出摊时也比昨日要早一些。

出乎她的意料，她们刚到昨日的位置，便有客人上来排队。