古籍《稗史汇编》中记载：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者，水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”

窑变釉是由于窑内含有多种呈色元素，经氧化或者还原作用，瓷器出窑之后可能呈现出意外的釉色效果。

在古代，窑变釉的出现，并不受人为控制，只是出于偶然间烧造出现的结果。

窑变釉瓷器的形态非常特别，釉色又非常美丽，但是当时的古人并没有扎实的科学理论知识。

所以并不晓得其形成的真正原理，只是大概了解，是由于窑内焙烧过程变化而得。

古人又没有更好的名称命名，所以直接称之为“窑变釉”。

现代人跟古人最大的不同，就是可以追索其原理，让人明白，为什么会出现这种变化。

也就是说通过科学的手段，可以弄清楚窑变釉变化的原因。

如果能够把这些窑变的原因，全都弄清楚，可不止是能够烧制出一种祭红窑变，青釉窑变也可以肖想一下。

要知道最早的窑变，在唐代之前的一些青釉瓷器上，就已经出现过。

我国宋代的钧窑釉，是目前已知的最早的窑变釉。

这些窑变的釉色，有深有浅，或者红中泛紫，或者紫中含青，变幻莫测，如鬼斧神工般。

清代康熙时期的郎窑红，因窑变现象会出现郎窑绿和反郎窑；

豇豆红因窑变现象，会形成苹果绿和苹果青。

清代雍正时期还出现了窑变花釉，总之十分美丽，璀璨夺目。

但是最初的窑变釉瓷器，并不为古人所接受。

尤其是皇家贵族更加认为，出现了窑变意味着不吉祥。

因此许多优美的器物，都被直接砸碎。

可是随着时代的发展和进步，古人对窑变釉的认识和了解也逐步加深，后来的古人们更加喜爱这种独具魅力的瓷器釉色。

尤其是清代康熙时期和乾隆时期，窑变釉已经被皇家视为一种祥瑞，甚至官窑还专门生产这种色釉瓷器。

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