而原本干燥的锅底，也多了一层莹润的油光。

继续翻动，让肉块的每一面都均匀地裹一层亮晶晶的油光。

浅金变成深金色，切开的边缘长出漂亮的焦边。

后厨的油烟机相当给力，大部分油烟不等升空就被抽走。

但那香气啊，却还是不受控制，如漏网之鱼，飘飘荡荡从门缝、窗缝，挤了出去。

不少坐着点单的食客抽动鼻翼，神色迷醉，魂儿都要被勾走了。

“啊，这什么味儿？”

忒香了！

好像有点儿羊肉香。

但细闻起来，又好像不太像。

一般廖记餐馆的特色菜都是提前一天，或者至少半天订好的，所以有经验的食客们，往往会在这顿饭结束时刷新两遍小程序，时常会有意外的惊喜。

鱼羊鲜锅材料有限，做起来也费劲，今天只对外出售12份。

饶是售价不菲，上线不到半分钟，售罄。

好多人现在才闻到味儿，还不知道怎么回事。

打听清楚后纷纷哀嚎出声，当场抗议。

“太不公平了吧？”

“对啊，我们都不知道！”