姜雪微笑着回应:“那辛苦了,周婶。”说完,她把位置让给姜周氏,自己则走到她的对面,准备开始包月饼的馅料。
姜雪正准备动手示范如何包月饼时,突然发现周围不知何时已经聚集了一群人,他们全都好奇地盯着自己,那一道道目光仿佛要将她整个人看穿似的。
这突如其来的状况让姜雪不禁有些窘迫和害羞,但她并没有因此而乱了阵脚,而是迅速调整好心态,面带微笑地对众人说道:“其实包月饼真的非常简单哦!”
说罢,姜雪便熟练地拿起一张早已准备好的面皮,开始亲身示范起来。
只见她先将豆沙馅均匀地摊开在面皮上,然后小心翼翼地放上一颗金黄诱人的蛋黄,放在面皮的正中央位置。
接下来,姜雪就如同变戏法一般,将面皮巧妙地包裹起来,手法娴熟且利落,封口处被她紧紧捏住,宛如一件精美的艺术品。
众人皆目不转睛地盯着姜雪的一举一动,生怕错过任何一个关键步骤或细微之处。
他们全神贯注、屏息凝神,仿佛在欣赏一场精彩绝伦的表演。
姜雪完成示范后,再次拿起一个事先让人精心雕刻好的模具,向大家详细地解释道:“至于月饼最终的形状嘛,我们还需要借助这个模具来实现哦。首先呢,在模具内部轻轻刷上一层油,可以有效避免粘连现象发生。紧接着,把刚刚包好的月饼放入其中,用力按压使之与模具完全贴合,最后再轻轻拍打一下,这样月饼就顺利成型啦!”
就在这个时候,程央央已经成功地完成了她的第一个月饼!她小心翼翼地将月饼捧在手心里,然后展现在众人面前。
众人定睛一看,只见那月饼之上,清清楚楚地烙印着一个“姜”字,其字体之工整、线条之流畅,让人不禁为之惊叹。如此精致的月饼,实在是令人眼前一亮。
“哎哟,这饼真是太漂亮了!”周围的人纷纷围拢过来,对姜雪手艺赞不绝口。
这种使用模具压制成型的月饼。它们不仅外形整齐规范,而且表面上所刻印的文字更是增添了几分高雅与别致。
“这饼做起来好像并不难嘛,俺也来帮把手!”刘婶看到这一幕,心中也按捺不住想要尝试一番的冲动。
她匆匆洗净双手,迫不及待地投身到制作月饼的队伍当中。