现在来看，双方应该都是……不知情的。

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第90章

叶奚知每天的菜单都在换。

主要是根据食材来的,什么新鲜，有什么做什么。

今天的主菜是狮子头。

拳头大的狮子头盛放在碗中，乳白色中带着一点黄,汤汁是金色的，香气浓郁，最下层铺满了青翠的菜叶。

刚下勺，肉团就散开来,河元舀起一小块,颤巍巍的,好像下一秒又会落下去，他连忙送进口中。

肉块很嫩滑,不仅有猪肉的脂香,还有螃蟹的鲜，河元吃进口中才品味出来，不仅有蟹肉,肉团间夹杂的黄色是蟹黄。

浸泡狮子头的汤汁也很好喝，闻起来香浓,实际味道更淡，除了咸，还要带着一股清甜，这才是狮子头汤汁的精髓。

这道菜叶奚知花费的时间久，主要是高汤的调配。

用猪骨慢炖，配上香葱和去腥的生姜慢炖,炖成乳白色的猪骨汤，之后在锅中加水，放入捏好的肉团在汤顶，盖上盖子慢慢闷。

两个小时,狮子头焖煮好了。

碗底铺上新鲜的菜叶，全靠汤来烫熟，再舀起一个狮子头放进去。