这个世界的糖,只有用甘蔗做出来的石蜜或者霜糖、冰糖,前者口感不好,杂质多,后者 却又太贵,一般人根本就买不起。
“那你准备卖多少文一斤? ”小五问。
苏陌想了想定了个价格,“十二文吧!”
小五倒抽一口气,“这么便宜?”
要知道就连品质最差的石蜜也要十五文一斤,苏陌做出来的麦芽糖品质堪比上品石蜜,少 说也要二十文一斤。
卓严也意外的看过来,担心道,“卖这么低不会亏本吗? ”
“不会!”然后苏陌就跟卓严分析了一下。
苏陌了解过,甘蔗一近五文,取汁做成石蜜只得四两左右o霜糖只得二两左右,所以这样 算下来成本就会很高,这也是霜糖价格一直居离不下的原因。
而麦芽糖虽形如石蜜,但是口感会比这里的石蜜好上很多,而且主要原料就是玉米面。
这个世界玉米产量高,一斤玉米两文钱,能制半斤糖,加上人工和麦芽,最多也不过六七 文。
等以后红薯种出来后,他还可以用红薯制作,成本将会更低。
唯一担心的是,这麦子糖一旦面世,怕是要引来许多糖坊的猜忌。
不过还没有发生的事,想再多也无用,他也不可能因此就止步不前。
苏陌见小五吃完糖,就站起来,圈住他脖子,往厨房走,“还有活没干呢!走,我们接着 制糖。”
小五被他拖着走,“不是已经弄完了吗?”
他记得今天磨好的玉米面都已经用完了呀!
"哪这么多话,快走。“
回到厨房,苏陌先让小五用干净的布巾,把前两天让王骓立在院子里的,一人高的木桩擦 干净。
“王裤,你先把锅里的麦芽糖,用陶罐装一半进去,剩下的我还有用。”苏陌吩咐道。
“好。”王婶?来早就准备好的陶罐,把半锅麦芽糖装了,放到一边。
“继续烧火,不用太大。”
“哥哥,让我来吧!”王悠自告奋勇的道。
“可以呀,但是你会码? ”苏陌逗他,王悠不服气的嘟嘴,“我当然会,阿娘有教我的。
“那好,这个任务就交给你了,你可要好好的烧呀。等下哥哥请你吃另外一种,从来都没 有吃过的糖,怎么样?”
“真的有,从来没有吃过的糖?”王悠不信。
麦芽糖虽然制作方法有些神奇,但就口感而言与石蜜大同小异,可要说还能做出从来没有 吃过的糖,王悠却是不信的。
“你就等着瞧吧!”
苏陌指挥王悠烧火,一边控制着温度,一边将锅里的麦芽糖熬得更干,取来一个干净的簸
箕,在上面铺上一层油纸。
等麦芽糖熬至一定程度后,苏陌对王婶道,“等下你把糖再熬一下,然后取出来摊在上面
”
〇
ii b n 疋o