“哈哈，早。”黄雷随即走了过来，开始帮忙洗菜，“酸菜的话，我记得坛子里有，应该是咱们之前腌的。”

凌睿点头，“嗯，味道应该不错的，那这样，我去弄。”

“好。”

说着，凌睿站起身，便取寻找酸菜的坛子，所谓老坛酸菜，大概凌睿觉得就是这样的，顾名思义，便是上了年头的坛子，加上酸菜。

终于，凌睿在一众坛子中找到了酸菜的坛子。

接着，洗净手，从坛子中挖出了两颗酸菜，而后清洗。

拿着菜刀，将酸菜放在砧板上，哆哆哆的开始剁了起来。

这酸菜馅儿的，凌睿最爱的是酸菜豆腐肉丝儿的，只是，这馅儿做起来麻烦，需要在锅里炒过才行。

黄雷见此，便开始拿到剁了青菜和香菇。

而刘璇则是开始刨萝卜丝儿，张继科开始捏豆腐。

“今天的包子好不好吃，可就都靠你们了。”黄雷哈哈一笑，看着刘璇和张继科，“这两个馅儿的要是不好吃，那就怪不得别人了，就怪你俩！”

“黄老师！我和璇姐可是新手！”张继科惊恐，“而且，一会儿调味还得小睿来呢！这锅怎么能甩给我！要甩也是给主厨啊！”

凌睿：飞来横祸！

凌睿切完酸菜，又拿了一块豆腐，然后一块五花肉，剁剁剁的继续切丁。

而后又切了些青椒。

“小睿你这是做啥馅儿的？”黄雷疑惑。

“酸菜豆腐馅儿的。”

“不会重复吗？”

“味道不同的。”

“好。”

而后，凌睿便将食材端回厨房，生火，热锅热油，开始炒起了馅儿料。

先下五花肉丁一盘，翻炒。

直至五花肉丁变色，白色脂肪部分变的金黄。

再下入豆腐丁煸炒，铺平，直至豆腐也微微金黄。

而后下入切好的青椒翻炒。

再是酸菜。

而后大勺翻炒。

翻炒均匀后，凌睿拿着勺子尝了一口，味道刚好，反正不淡，而且酸菜很是爽口。

于是盛出馅料，放在一旁。

往锅里倒入一大块儿火锅底料，而后将张继科捏碎的豆腐倒入。

翻炒。

接着，往青菜馅儿里加了盐，油，鸡精，黄雷也不说话，一下子便明白了要搅拌。

凌睿又往萝卜丝儿馅儿里加了切碎的青椒，加了盐，香油……

锅里，麻辣豆腐的香味，已经冒出。

凌睿便将豆腐盛出了锅。