再倒入放凉的花椒水，沿一个方向快速搅拌三五分钟，再加入一点点苏打粉和白醋，再次搅拌，直到肉馅儿上劲为止。

“依依，你最后放的是什么？为什么还放醋啊？”苏依依力气小，刚才搅拌肉馅儿，才几下便累得甩手。

赵芳草和郑大姐便接过了这个活儿，随便也站在一边学学。

“最后加的小苏打和白醋，能让肉馅儿膨胀变大，不过要适量，太多肉馅儿就没有香味了。”苏依依解释。

赵芳草和郑大姐恍然。

这不就和做馒头有些类似嘛。

话说到这儿，宋官已经拿着烘焙好的香菇等物进来。

苏依依掰开香菇，确定后冲宋官点点头，“可以了，现在得全部磨成粉末。”

宋官照做。

五斤馄饨皮包完，苏文苏武，还有苏秀秀也回家了。

见人回来，张芳草笑着拍手起身，“好，人齐了，我来下馄饨。”

被苏依依留下来，一起吃晚饭的郑大姐也跟着起身，想要帮忙。

不过还没站起来，便被苏依依按着肩膀，重新坐下。

“郑大姐，你们坐着，我来。”

“这怎么好意思。”郑大姐有些无措，觉得坐在这里等吃，有些不自在。

“没事，刚好我也想看看，这调料粉，每碗得需要多少分量，免得明天味道咸淡不对。”苏依依笑着解释。

“那……好吧。”郑大姐点点头，这才踏实坐着。

木盖揭开，水已沸腾。

鲜肉小馄饨哗啦啦下进水里。

没一会儿，小馄饨便在沉沉浮浮中转熟。

面皮柔软透明，像柔软的纱。就连肉馅儿也显出颜色来。

苏依依问清楚每人的食量后，加入刚才磨好的调料粉。

黑葱油、葱末，香菜碎。

再加点盐和味精，一勺面汤入碗，白雾腾起，化开调料。香味立刻便扩散开来。

一碗鲜肉小馄饨便做好了。

“哇！！好香啊！！”妮妮和郑小海开心得直拍手。

苏依依坐下，冲众人笑，“尝尝好不好吃。”

其实不用她催促，大家已经迫不及待的动筷了。

先小心翼翼的喝一口馄饨汤，鲜得掉眉毛。一点儿不比鸡汤差。

再夹起一颗馄饨，快速吹吹，一口咬下。

唇齿咬开馄饨的瞬间，大家都禁不住睁大了眼。但嘴里却没有放慢咀嚼的动作。

郑大姐看看自己咬了一口的馄饨，有些不可置信。又咬了一口，这才确定肉馅儿口感，真的是嫩脆弹牙的。

不仅如此，混在肉馅儿里，恰到好处的香油味，最大程度的提出了肉香。

一点不腻口。让人想要一颗接着一颗往嘴里塞。

一面咀嚼，一面忍不住满足的眯起眼，从喉咙里不自觉的发出喟叹。

太！好！吃！了！

不仅是馄饨，最后连汤都一滴不剩。

哪怕已经吃饱了，但放下碗时，大家都发出了意犹未尽的叹息。

苏依依看看左右，觉得成就感满满，“怎么样？这味道明天能卖得出去吗？”

苏文苏武看向彼此，扭头冲苏依依笑着叹气摇头。

“依依啊，你考虑的，难道不应该是不够卖的问题吗？”

“我看，明天肯定又有人说，小老板你不行！”赵芳草学着食客们，痛心疾首的模样说。

话音刚落，惹得众人笑了起来。

苏依依笑着点头，“嗯，有你们这句话，我就放心了。”

明天的鲜肉小馄饨，肯定能顺利卖完。

第二天。

“五十碗！才卖五十碗！小老板，你真的很不行啊！”

食客们捶胸顿足，痛心疾首。