辛楣按住酒壶，眼光向席上转道：“今天谁要客气推托，我们就罚他两杯，

好不好？”

斜川道：“赞成！这样好酒，罚还是便宜。”

鸿渐拦不住道：“赵先先生，我真不会喝酒，也给我葡萄汁，行不行？”

辛楣道：“哪有不会喝酒的留法学生？葡萄汁是小姐们喝的。慎明兄因为

神经衰弱戒酒，是个例外。你别客气。”

斜川呵呵笑道：“你即不是文纨小姐的‘倾国倾城貌’，又不是慎明先生的

‘多愁多病身’，我劝你还是‘有酒直须醉’罢。好，先干一杯，一杯不成，

就半杯。”

苏小姐道：“鸿渐好像是不会喝酒－－辛楣这样劝你，你就领情稍微喝一

点罢。”辛楣听苏小姐护惜鸿渐，恨不得鸿渐杯里的酒滴滴都化成火油。他这

愿望没实现，可是鸿渐喝一口，已觉一缕火线从舌尖伸延到胸膈间。慎明喝茶

，酒杯还空着。跑堂拿上一大瓶叵耐牌a字牛奶，说已隔水温过。辛楣把

瓶给慎明道：“你自斟自酌罢，我不跟你客气了。”慎明倒了一杯，尖着嘴

唇尝了尝，说：“不凉不暖，正好。”然后从口袋里掏出个什么外国补药瓶子，

数四粒丸药，搁在嘴里，喝一口牛奶咽下去。苏小姐道：“褚先生真知道养生

！”慎明透口气道：“人没有这个身体，全是心灵，岂不更好；我并非保重身

体，我只是哄乖了了它，好不跟我捣乱－－辛楣，这牛奶还新鲜。”

辛楣道：“我没哄你罢？我知道你的脾气，这瓶奶送到我家以后，我就搁

在电气冰箱里冻着。你对新鲜牛奶这样认真，我有机会带你去见我们相熟的一

位徐小姐，她开奶牛场，请她允许你每天凑着母牛的奶直接呼一个饱－－今天

的葡萄汁，牛奶都是我带来的，没叫馆子里预备。文纨，吃完饭，我还有一

匣东西给你。你爱吃的。”

苏小姐道：“什么东西？－－哦，你又要害我头痛了。”

方鸿渐道：“我就不知道你爱吃什么东西，下次也可以买来孝敬你。”

辛楣又骄又妒道：“文纨，不要告诉他。”

苏小姐又为自己的嗜好抱歉道：“我在外国想吃广东鸭肫肝，不容易买到。

去年回来，大哥买了给我吃，咬得我两太阳酸痛好几天。你又要来引诱我了。

”

鸿渐道：“外国菜里从来没有鸡鸭肫肝，我在伦敦看见成箱的鸡鸭肫肝贱得

一文不值，人家买了给猫吃。”

辛楣道：“英国人吃东西远比不上美国人花色多。不过，外国人的吃胆总

是太小，不敢冒险，不像我们中国人什么肉都敢吃。并且他们的烧菜原则

是‘调’，我们是‘烹’，所以他们的汤菜尤其不够味道。他们白煮鸡，烧了

一滚，把汤丢了，只吃鸡肉，真是笑话。”