第6章

逍遥田间 御景小爱 1477 字 5个月前

赵方把药端进去的时候,人已经坐起来了,正在很剧烈的咳嗽。

“你是?”他勉强止着咳嗽。

“我是赵方,你晕倒在我家门口了。”

“这样啊,谢谢你了,小兄弟。”

别的他什么都没问,接过药就喝了。

第二天,就是大年三十,初五前家里都不能做菜,所以大家都提前准备好了很大东西。

赵大娘帮赵方准备了炸好的鱼、肉、鸡,赵方还自己准备了各色的丸子,熬了一大锅的骨头汤,卤猪蹄的汤又重新熬了些,想吃卤味的时候放进去就行。

早晨的时候病人醒了,和赵方简单的聊了一会,赵方知道他姓史,还真是一个商人,急着回家过年,被劫匪给盯上了,他是趁劫匪不注意跑出来的,本来打算进城的,可是走到这里就晕过去了。

早晨喝了半碗粥,就又躺下了,赵方看他的脸色很是痛苦,就把齐大夫又找了过了过来。

齐大夫还是说和昨天一样的话,这次倒是直接对病人说的,走的时候再三嘱咐病人要好好躺着,不能乱动,又留下一些自制的一些药丸。

这里的风俗,从腊月三十晚上到初一晚上,都要吃饺子,所以吃过早饭,村子里就到处都是剁肉的声音,赵方也跟着准备。

一般饺子都要加上韭菜,可是这里没有保温技术,自然也没有韭菜。

赵方只能把挤干水分的白菜叶替代,放了很多葱,切少少的一些香菇和笋丝也加进去,使口感更丰富一点。

剁好的饺子馅里加上三个鸡蛋,用力的搅一会,上浆了才能罢手,这样饺子馅吃起来才会更劲道。

饺子皮也很有讲究,在上好的白面里掺上一个鸡蛋,放少许的盐,仔细的揉搓,然后擀成薄薄的一大张面皮,折叠好一后用刀切成长条,把长长的面皮叠放在一起,用刀切成四方形的面皮,饺子皮才正式完工。

面里加盐可以让饺子在下锅的时候不那么容易烂,这是赵方小时候妈妈就告诉他的小窍门。

赵方看着慢慢成形的饺子皮动作突然慢了下来,小时候在家过年的情景一一的在眼前回放。