小伙计脚下一顿，这才知道是遇上内行老饕了。

王大伟显然也发现了小伙计脚步的停顿。想来这伙计听到了宋 的话，却没有反驳，那便是实情了。不禁笑道：“你知道的还挺多。”

“那是，”宋 骄傲的挺起小胸脯：“在吃这件事上，没人比我更在行了。方才我点的那两样，你别看都是普通的猪肉、下水做的菜，却是二荤铺的特色，最保险菜色。就算这家铺子没来过不知手艺高低，也必然不会难吃。”

“我以为你不会喜欢大肠。”王大伟道，在现代也有很多人无法接受大肠，总觉得有怪味道。按理说宋 一个娇贵的富家哥儿，也该有所讲究。

“嗨，世人都以羊肉为上猪肉为下，贵族也以吃羊肉为主，好像羊肉真的就比猪肉美味了似的。”宋 说起吃的，嘴角便勾起一丝笑意：“食物便是食物，哪分什么高低贵贱呢？即便是下水，只要手艺好，一样好吃。美食是不分贵贱的。”

“我家里虽然有些家底，但我哥哥为人极是吝啬，总是嫌我在吃食上花费过多。”他言语中仿佛在抱怨兄长，语气和表情却完全不是那么回事儿，甚至还带着几分自豪：“我哥哥为了省钱，苦练手艺，如今做饭不但非常好吃，还能把很多便宜的材料做出非常美味的饭菜来。我有时都觉得难以置信，他明明只放了一丁点儿油，怎么做出来的菜却那么香？……”

这是王大伟第一次听宋 主动提起他的家里。

之前宋 吃了县令的亏，总是担心家世暴露被人算计，被抢占为妾什么的。对自己也多有防备，后来虽然袒露身世，也是形势所迫的无奈之举，自然不会祥说了。

到了这一刻才仿佛真正对他敞开心扉，把他当做朋友了一般。

……当然，也可能是被美食的香味儿冲昏了头脑。

铺子里没人，不多时伙计便把他们点的饭食端了上来。溜肥肠是现做的，坛子肉则是一早就做好，一直煨在灶上，早已经炖得香浓软糯，肉烂不腻。

“二位尝尝，我们家的坛子肉不是鲁菜做法，而是桂阳郡传来的辣酱肉做法。相传三国时期，赵子龙将军都爱吃得很哩！”

他这么一说，也勾起了王大伟的好奇心来。这坛子肉表面上看起来和毛氏红烧肉、东坡肉也没什么两样，都是方块肉切得麻将大小，放在坛子（瓦罐？）里面，不知道吃起来有什么区别？

宋 矜持的夹了一块，咬了一小口：“还不错，有五六分相似了。”他说着顺手给王大伟也夹了一块儿，嘴里却道：“不过这桂阳坛子肉的传说听听便罢了，当不得真。”

王大伟一口吃下去，却觉得十分美味，并不比现代某些私房菜馆做得差。现代很多餐厅比起口味来，更像是卖服务水平，且就口味来说，也是繁复的佐料味道占了大便宜。

古人没有手机可玩电视可看，便有更多时间可以用来琢磨厨艺。在佐料匮乏的前提下能做出这样的味道，已经十分不容易了。

何况价格也不贵。