几个娃只能数着碗中米粒儿,花了比平日多一倍的时间,才吃完杂粮粥。
饭后,年晓米他就要忙着中午的大餐了。
日落村的习俗是除夕中午吃正餐,晚上喝团圆酒,守岁吃饺子。
买的猪肉取出十斤剁成馅炸肉丸,剩下切条炸成酥肉。
这两样都离不开芋头粉和鸡蛋,刘婶干脆让颜墨把芋头粉的袋子搬到厨房。
油罐里的茶油也满满当当,刘婶倒入锅里,吩咐小勇加大柴火。
年晓米负责在灶边搓肉丸,刘婶拿着竹捞在油锅翻动,炸到金黄就赶紧捞起沥油。
两人配合默契,很快炸好一盆肉丸,一盆酥肉。
齐婆婆那边,也开着火,炸好一盆豆 腐泡。
然后她提醒道:“啊呀,还没炸花生米呢?给他们下酒的!等会再炸些小点心吧,过年村里有娃们串门,也有吃的招待不是。”
“真把这茬忘了,小勇啊,去粮仓拿些剥好的花生米来。”刘婶一拍脑袋笑道。
小勇赶紧从灶灶膛后面起身,去拿花生米起了,年晓米也帮忙和面,准备做些小点心。
他一边和面一边说道:“这猪肉裹上鸡蛋和芋头粉炸出来真香啊,咱照这个法子将花生也裹上炸?正好盆里还剩些面糊。”
刘婶看了看盆里剩下的糊糊,笑道:“这个办法好,那咱先炸些试试,好吃就多炸点。”
小勇把花生米取来,洗净。
年晓米将它们裹上鸡蛋糊糊,下锅一炸,金黄酥脆的,非常好吃。
于是,刘婶高兴地将花生米分成两份,一份裹糊炸,另外一份撒些盐直接炸。
玉虎又带着弟妹们溜到厨房里,刘婶给他们一人抓了一把花生,孩们从没吃过酥花生,全笑眯眯说好吃。
一把吃完还想再要,刘婶摇摇头:“花生吃饱了,中午年饭可就吃不下咯!”
娃们才悻悻然离开。
颜墨哼着曲,把对联展开抹上米糊,让顾云峰帮着扯住一头,两人在门框比划着。
颜舒白站在远处,观察春联是否对齐,如果发现歪了,就立刻指正。
直到春联对齐,颜墨才用手将春联拍到门上。
娃们有些顽皮,站在一旁也开始瞎指挥,刚说完右边高了,马上又改口说左边高。
颜墨笑着无可奈何,让颜舒白把小家伙赶走,不让他们捣乱。
前院几扇门全贴上了春联,娃们识得字。
玉虎念上联:“旧岁又添几个喜”,二力就念下联:“新年更上一层楼”。
妞妞幸福地指着横批:“辞旧迎新”
此外,大家把窗花也糊上,还有纸糊的灯笼,也挂在堂屋门口。
按照习俗,中午要吃瘦肉汤。
制作瘦肉汤的材料很多,有猪肉、鸡蛋、豆 腐、泡发好的蘑菇跟木耳。
蘑菇都是从后山采来的,晒干后可长期储存。
所有材料切成碎末,直接放在锅中烧开。