其实他小时候不太喜欢茼蒿的味道的,每次爷爷奶奶煮咸粥的时候,季平安的小嘴就撅起来了。但是自从爷爷奶奶过世之后,他就喜欢上了这股味道。
在这股香味中,他能回忆起和家里人在一起相处的快乐时光。
一大碗咸粥看着多,但是喝起来很快。将碗里的芋头和排骨捞起来之后,剩下的粥水几口就能喝完。小黄是第一个喝完咸粥的人,他举着碗对着季平安说道:“再来一碗!”
季平安笑着接过了碗:“好。”
小黄愉快的说道:“咸粥真好吃啊,我们晚上也可以吃咸粥吗?”
季平安笑着点头:“今天可以敞开肚皮吃!”他就不信了,这么一大锅咸粥,他们三人加一条狗能一顿吃完。
给小白也添了一大碗粥之后,季平安笑道:“你知道吗?刚煮出来的咸粥味道其实不如回锅的咸粥。”
咸粥第二次煮开之后,虽然锅底会稍稍有些黏底,可是里面的豆子和米粒都会煮化,吃起来口感更加顺滑。此时锅里的粥和水还有些疏离,经过回锅,它们就会紧密的结合在一起。那口感绝了!
小黄很快就喝了第三碗的咸粥,当季平安惯性的给小黄去盛第四碗粥时,小黄长长的打了个饱嗝:“嗝 ”
这个嗝一出,三人都蝻砜愣了。小黄一脸懵逼的拍了拍自己的肚皮:“饱了。”
好神奇,他一直填不满的肚皮竟然感觉到饱了!
季平安乐坏了:“哎呀,小黄竟然吃饱了!”往常他都给小黄定餐定量,就怕他撑坏了自己,今天这是怎么了?
小白则放下了手中的筷子,他眼神中有了些许凝重。小黄饱了,证明他的身体的亏空已经补得差不多了,这也就意味着冷长天随时会苏醒……
要不要先下手为强?
小黄拍了拍自己的肚皮,他砸吧着嘴巴对季平安说道:“虽然吃饱了,可是我觉得我还能再来一碗。”
*
作者有话要说:
哎,别人都是吃几口就饱了,我就不一样了,我是吃饱了还能来几口。
我不胖谁胖?哎~
第53章 腊肉香肠鱼头汤(上)
68.腊肉香肠鱼头汤(上)
小黄的胃口突然变小了, 往常要吃四五碗饭才能饱,现在最多吃三碗,这就导致季平安煮的一大锅的咸粥一天没吃完。不过回锅之后的咸粥味道更好, 尤其是回锅之后咸粥会在锅底粘着形成一层很有嚼劲的锅巴,小白和小黄都爱吃那种锅巴。
一大锅咸粥足足喝了四顿, 季平安觉得今年的咸粥是历年来味道最好的一次。
往年他都是一个人住,咸粥煮多了他就要一连好几天都喝粥, 煮少又没有那个氛围。还是今年好, 家里添了人,也添了喜气和福气。
季平安本来很担心小黄的身体,怕他食量突然减小是身体不舒服。结果观察了几天之后他才放下心来,小黄还是那个小黄,他依然会去偷小零食吃, 精神也一直挺好。
他曾经听奶奶说过,在外头流浪的小动物被人收留之后还会保留着流浪的习惯,看到好吃的就会拼了命的吃,就怕吃了上顿没下顿。
他想小黄应该也是这样的情况,之前每一顿都将自己吃得饱饱的, 现在终于明白自己不会被赶走了,所以食量也就正常了。
想到这点之后, 季平安特别心疼小白和小黄,也不知道他们在遇到自己之前过的是什么日子。
他的心疼表现在一日三餐上, 这两天他变着花样给小两只做吃的。小白和小黄感觉家里的吃的都很好, 每一道菜都无比的合他们的胃口。
腊肉和香肠熏蒸了几天,眨眼就到了到腊月十二。下午时分, 阴沉了一整天的天空开始彤云密布, 看样子要下雪了。
腊肉熏蒸到现在也就差不多了, 季平安灭了铁锅中的火。等到小棚子中的热量散去,烟也灭了之后,他撤开了围挡在周围的树枝杂草。
当看到熏蒸好的腊肉香肠之后,小白和小黄齐刷刷的哇了起来。前几天还颜色森白的咸鱼腊肉此时已经变成了好看的棕黄色,无论是颜色还是香味都比刚挂上去的时候诱人。
带着热量的烟其实已经将它们熏熟了,鱼和肉的表面都有油脂渗出。此时的肥肉看着微微有些透明,瘦肉色泽红亮,不管是鱼还是肉都散发着一股烟熏后的味道。