小白和小黄：？？？

暮色降临，前村的方向传来了清晰的爆竹声。季平安家的院门口挂上了红灯笼，红色的光照亮了门上的对联，对联贴得工整，上面的字更是不同寻常。

只见上联写着稳如泰山的一行字：喵肥鸡壮祝平安，落款处有两个可爱的猫爪印。下联的字则飘逸灵动：粮满钱多享太平，落款处有两个竹叶形状的鸡爪印。

横批：招财纳福，旁边画了两大元宝。

*

作者有话要说：

小白：平安的本体好可爱！

小黄：难怪他怕虫，原来他是牡丹花。

小白：他要开花了！我得好好呵护。

小黄：老流氓，对着这么一朵小嫩花你怎么下得了手。

季平安：……这牡丹不是回光返照吧？

老猫：看，这世界的参差。

第76章 牛肉火锅（上）

93.牛肉火锅（上）

往年的年夜饭季平安都是用一碗馄饨对付了, 有时候煮多了一顿吃不完，第二天早上热热继续吃。说实在的，他真的烦了清水湾的习俗, 到底是谁说的除夕夜要吃馄饨？

不过风俗还是要遵循的，季平安用家里剩下的馅儿包了一竹 的元宝馄饨。一只只大肚皮的馄饨摆放整齐, 看上去甚是喜庆。

然而今天晚上的主角却不是馄饨，他想吃点不一样的。为了这顿年夜饭, 季平安研究了半天的菜谱, 足可见他的决心！

等挂上红灯笼关上门之后，季家的年夜饭终于闪亮登场了。

温暖的厨房中漂浮着一股牛骨汤的味道，此时走进厨房，最显眼的便是餐桌了。只见餐桌上放着碳锅，锅底的炭火烧得正旺。

锅中盛着大半锅牛骨汤, 牛骨汤颜色清澈，锅底大块的牛尾清晰可见。骨汤已经调味了，葱白枸杞和红枣伴随着点点油花在表面微微晃动着。

碳锅旁边的筲箕和盘子中放着翠绿的蔬菜和切得薄薄的肉片，蔬菜有白菜叶、霜打过的小菠菜、嫩绿的豌豆颠。肉只有两种，一种是牛肉片, 一种是羊肉片。

桌上的菜和肉种类虽然不多，但每一样分量都很足。

小黄迫不及待的坐在了他的位置上, 他挑起一片牛肉看了看。暗红色的肉片薄的可以透光，一看就是小白的手笔。大片的牛肉上有着细密的白色网状的脂肪, 小黄双眼一亮：“哎哟, 这牛肉上面有雪花呀！”

小黄的说法很优雅，洒在红色肉片上的白色脂肪确实像是细密的雪花。

季平安笑道：“这是牛肩胛骨上边的一块肉, 这块肉嫩, 适合涮火锅吃。”

小白道：“多亏了奶奶留下的手札, 要不然你就把它做成卤牛肉了。”

季平安笑着挠挠脸颊：“是啊。”顿了顿之后他招呼小白，“别站着啊，快坐下来，吃晚饭了。”

等小白坐下之后，季平安先给他盛了一碗牛肉汤。肉汤中只撒了一点芹菜粒，浅绿色的芹菜粒沉到了碗底，和牛尾巴亲热的依偎在了一起。

小白接过碗喝了一口，牛肉汤看着清淡可味道非常鲜美，芹菜的芳香让牛肉的香味越发明显。

炖煮了一下午的牛尾已经非常酥烂了，圆形的牛尾骨周围的肉用筷子轻轻一戳就能戳下来了。

小白将剃下的牛尾骨肉放在了季平安碗里，随后他三两口便将一碗汤灌下了肚，就连碗底的芹菜粒都被他细细的嚼掉了。

季平安笑吟吟的看了看若无其事的小白，他夹起牛肉塞到嘴里。嗯，很鲜！