一口茶,一口荷花酥,快活似神仙!
吃罢,邙师傅问我:“豆沙糕学的怎么样了,回去后有没有自己试着做?”
我仿佛成了学堂里的学生,叫来被夫子检查作业,这几天忙着调查乌祸的事,哪里会想到练习糕点做法。
窘迫充斥着整个脑袋,莫名的羞愧压着我抬不起头,“那个啊……还没有练习过。”
邙师傅一副了然的样子,“我就不问了,毕竟你当初,也不是真的为学习糕点的做法而来。”
我更加窘迫,“那个……”
崔璞道:“不知道师叔学做的是什么糕点,我也想试试。”
他冲我笑了下,我知道,他是在为我解围。
邙师傅意味不明地笑了一声,爽快地答应,“好啊,看看你们两个谁学得快。”
其实做豆沙糕很简单,糯米粉加水醒一会儿,上锅蒸熟。提前泡了一夜的红小豆煮熟,沥干水分,加油小火翻炒,用的时候加糖和桂花蜜。
邙师傅虽然这么说,但他是个精益求精的人,面团醒到什么样子,水要沥到什么程度,豆沙炒的松散又不能太干……都是有讲究的。
我和崔璞差点一天的时间都耗在做豆沙糕上,长乐宫里派人传话,我们才离开了。
路上我和崔璞感叹道:“如果以后不除妖,卖豆沙糕也算是个营生?”
没想到崔璞点头称是,甚至还道:“只是这走街串巷、起早贪黑的活计,不适合师叔你来干。”
我挠挠头,“是吗,可能我也就给你打打下手?”