严如山看了看他面前的羊肉摊子，羊肉还冒着热气；能在冷天肉市上看到冒热气的肉，这就很稀罕了。

“你这羊杀了多久了？”

“刚杀清理出来没半小时，我也刚过来摆摊。”卖羊肉的是个矮小的男人，脸上挂着笑，一边吹嘘，“您一看就是不常来肉市的人，肉市上的牛羊肉卖家都不是固定的；今天是别人，明天又是其他人了，我这羊肉是自家养的，从小吃的是野生草牧；也就家里养太多了，今天才杀了三头拉出来卖。”

“同志，来看看我的羊肉，我这边的也不错。”另一个卖羊肉的不甘落后。

严如山看了一眼，对比了一下，确实是这个矮小男人的羊肉更新鲜；他朝另一个开口的人摇了摇头，对矮小男人道：“给我称十斤羊肉。”

“好咧，您放心，都给您挑好部位切。”

“准备烫着吃的，要后腿肉。”对这一点还是了解的，烫火锅不用后腿肉，吃着都没劲儿。

矮小男人连连点头，给他切了两条后腿肉，“肉就不给您切开了，您拿回家自己切，骨头当搭头送您了。”

“成。”严如山去看他手里的称，十二斤，称很翘，这就是十二斤多一点，只多不少。

“十二斤六两，给您算十二斤，您看可成？”矮小男人问道。

严如山点头，“拿个东西帮我装起来。”

“得咧，正好今天带了竹篮来卖，有大的，给您装肉正好。”矮小男人弯腰掀开遮住案板的布料，从下面拉出来了一个大的竹篮子，“您爽快，我也不和您多要，竹篮送您了。”

“多谢。”竹篮单卖也能值个几毛钱，不过，跟羊肉的钱比起来都是小钱；这人会做生意，小便宜给客人占着，说话还好听。