最细的树,也有碗口那么粗,山林中生活着各种飞禽走兽,最深处还有狼,老虎,黑熊,野猪,黄皮子,狡猾的狐狸……等一些野兽。
所以,村民们也只敢在外围活动,顶多往里走一走,太深是没人敢的。
第63章 她们也是正真的手艺人
陈家这些天,也开始忙碌了起来,村里几辈人传下来的习俗,入冬各家各户都要腌制一大缸的酸菜、一大缸的咸菜疙瘩,还要蒸几锅干粮,冻起来,留着猫冬时吃。
至于蒸几锅,要根据各家各户的实际人口条件来决定,一般是3-8锅的样子。
腌酸菜、咸菜疙瘩的手艺,各家也不同,王桂英算是整个村子手艺最好的那几人之一。
她腌制的酸菜不会烂缸,腌制的咸菜疙瘩,吃起来不会有辣味,腌得还透、色泽还好。
除此之外,大酱也是生活中必不可少的东西,像酱咸菜,夏天用大葱,黄瓜,生菜,香菜……直接蘸酱吃。
做的面,再拌上点酱,也特别好吃,要知道撕酱的手艺,村里会的人,寥寥无几!
如果有哪家想吃了,会在这个闲淡时节,拿着一些黄豆,上门去找会撕酱的人,做好后要再分一些出来做为撕酱人的物质酬劳。
这些撕酱人中,王桂英是最受欢迎的!
这不,在陈家各屋的炕头,摆了五六个正在发酵酱的铁盆。
随着这时间推移,家里的空气中,都是充斥着一股半成品大酱的味道。
搞得葛云、范春私底下连叫委屈,面上却只能憋着,谁叫她们也好这口呢?
就是吧,这要是不放自己屋炕头就好了!