说着，她赶忙一扬手唤来沉璧, 让她来搀扶着些裴琬凝。

“那也好。”裴琬凝温婉一笑，却是别开了沉璧伸来的手, “不碍事, 我便瞧瞧你是如何做饭的。”

皎皎俏皮一笑, “儿早闻阿姐贤惠宜家，这下给我的压力甚大, 这胡萝卜丝怕是要切的更丑了。”

注意到裴琬凝一直蹙盯着自己切的胡萝卜丝, 皎皎干脆自己揭了底。

“皎皎倒是幽默。”裴琬凝却是声音里带着几分关切, “都是自家人吃的家常菜, 又不似樊楼里的那般要做出来卖与贵客吃的, 模样如何是次要的, 好吃变形。可要仔细你的手。”

皎皎这才豁然开朗。

这最后一句才是裴琬凝的重点, 左右是觉得自己切菜的动作太过笨拙了。

雪白的猪油放入水分烧得甚干的锅中后登时便化开成清油了，又过了会, 皎皎为了试验这油温是否达标了, 便用筷子在肉片面上沾了少许面糊浆。

白线似的浆糊顺着筷端甫一落入锅中, 登时便化作白泡泡浮在了面上。

油温是够了。

“阿姐, 且站远了, 我要开始往油锅里头下肉片了。”皎皎细声叮嘱到。

“好叻。”

待裴琬凝走远些后，皎皎握着长木筷子捻起一块肉片，动作轻缓地先将肉片末端触碰到油面，再小心翼翼地平放下去。

甫一放下去，肉片便被滚烫的油炸得滋滋作响，惹得裴琬凝是扶着肚子也要踮起脚尖来凑个稀奇。

被炸得蜷曲，色泽微微发黄的肉片放在筲箕里晾凉了未多久，皎皎便又拿着漏勺将这肉片放入锅中再次复炸。