已经三次了呢。

裴琬凝方才一直悄悄地掐着手指数着。

她不禁好奇地问道：“皎皎，为什么要炸三次呢？”她蹙着姣美的眉毛思索了下，“我记得幼时年节的时候，厨房的大师傅们炸贡丸总是炸一次便好了，待等到要祭祖或者宴集的时候才会又炸第二次。”

皎皎笑起来，桃花美眸登时便成了两弯月牙儿，“阿姐你看那灶门里头。”

说这话的时候，正在往灶里头添柴火的沉璧也侧开了身子。

“噫？”裴琬凝身边的大女使搀扶着她，饶是隔得远远的，她也微微压低了腰去瞧。

“就是火有些小，旁的倒是没什么新鲜的啊。”

皎皎笑意盈盈，“这所谓的门道便是在这火头上。”

紧接着她解释到，“因着这肉片炸制作过后还要下过再与酱汁一同炒制，若是甫一下火头便太大，面上脆脆生的挂浆糊了不说，里面的肉吃起来也是绵扯扯的。但是这火近乎文火，只是炸一次的话，一会和着酱汁炒，兴许外头的脆皮倒是入味了，里面的肉估摸着还没有短生。”

“哦！原始如此。”裴琬凝登时豁然，“看来皎皎在厨艺上的琢磨可是深刻呢。”

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婢子将最后一道菜端上桌的时候，裴昉满怀期待的手早就是蠢蠢欲动了。

可是这筷头甫一碰到菜上便被裴琬凝打了回去。

“你这个做兄长的，全然被美食给蒙了眼，皎皎都还没上桌呢。”裴琬凝虽是带着些苛责的语气，但眼角眉梢都是笑吟吟的。