离得极其近,正在揉搓面团的沉璧,深吸了一口香气,情不自禁感慨到,“好香啊。”

紧接而来,她却是别过脸去打了几个喷嚏。

端着一箩筐药材的静影走了进来,她笑到,“瞧我发现了什么。”她音调上扬,“竟生是一只小馋猫。”尾音里带着一抹笑。

“哪有。”沉璧蹙眉嗔怪到。

“还说没有,都打了好几个响亮的喷嚏了。”静影接着解释道:“这里头是放了剑南道送来的鲜青麻椒,现下还不算最麻的时候。”

皎皎将煮制得正正好的鸡肉捞出,然后几人分工合作串成了串,铺在簸箕里头晾了一阵后,全然放入红油间凉浸。

吃钵钵鸡,自然是少不得它的灵魂cp——‘奶汤面。’

奶汤面里头可没有鲜奶入汤,里头的名堂便是用捣碎的棒子骨和鸡骨一齐放进锅里,然后微微火熬到第二天早。这时的清汤自然浓缩成了奶白色。

奶汤面里头加的通常是十分爽滑弹牙而有嚼劲的水叶子面,因其口感清淡鲜美,能与重麻重辣的钵钵鸡完美中和的同时,亦能相得益彰。故此,二者常作为搭档出现在餐桌上。

毕竟,左一口有嚼头的奶汤面,右一口麻辣滋味的钵钵鸡,无不为一大乐事。

第81章 、努力抱大腿的第81天

时渐入夏, 日头逐日燥热起来,素日酷爱饮用各种果茶的皎皎便开始按着当朝的谱子研究起各色的饮子起来。

当朝夏日解暑的饮料繁多,统称为香饮子, 往下细分便是茶水和酒酿。

皎皎今日做的这消暑饮子便是含纳在这茶水里头的。

而今的茶文化甚是繁盛,上至圣人下至百姓, 皆对茶饮情有独钟。皇宫里甚至还流传出了一套圣人在上礼仪课时的进茶流程, 先予客人茶水,再付汤饮。时人纷纷效仿,一时间此法竟跻身成了长安城内的一种社交形式。