林念寒将所有的东西整理好，便开始开卖。

“姑娘，你这一个夜里换一样吃食，我们都还未回过味来呐，你这又换了。”大叔排到了第一，本想再尝尝昨个夜里的吃食，不成想，换了新奇吃食了。

“大叔，斜对面那家空店铺我买了下来，等过些天开业了，便什么新奇吃食都有。”

“这个小摊子，我也摆不开来不是。”林念寒拿起竹漏，“大叔看上哪样吃食？”

“捞粿条是何物？这黄得发亮的又是啥子？”大叔看得懂那一条一条的定是粿条，可这大瓷盆里的，便看不出了。

“大叔，这便是与捞粿条搭配的酱汁了，这可是用这的特产，沙茶酱一起调出来的酱汁，点上一份捞粿条，送鱼丸汤。”

“那可真是不错！来上一份。”大叔连连点头，又看上了那盆子蒜蓉辣椒酱，便指了指，“姑娘，记得上点子这个。”

“我看大叔几个夜里都要搭配这个蒜蓉辣椒酱，等下大叔回去时，我舀上一碗送您，你可莫要往外说。”林念寒小声说道。

“好好好，极其好。”大叔极其满意地坐到了椅子上，坐等。

林念寒夹起一些粿条，放进滚烫的水中，扁圆的竹漏伸进水中，沉到游动的粿条下方轻轻一抬，粿条尽数入了竹漏里。

随着林念寒地手一抖一颠，竹漏里的粿条跃起又落下。

几个来回，粿条烫熟，林念寒将粿条的水沥干，倒入大瓷碗中。

拿起铜勺，将大瓷盆中的沙茶酱熬的酱汁搅动起来，舀起满满一勺，倒在粿条上面。

沙茶酱汁便迫不及待地渗进了粿条空隙中。

又舀起一勺子蒜蓉辣椒酱，浇在粿条上面，齐活。

“大叔，要拌均了才好吃，可烫了，小心着吃。”林念寒端着木托，连带着放到了桌面上。