桑葚表皮脆弱难清洗，江晨月学着奶奶的办法，将桑葚放入大盆中，加入淀粉和食盐，然后注入清水浸泡。

淀粉能够吸附桑葚表面的灰尘，食盐有助于杀菌，十几分钟后在流水下彻底冲洗，桑葚就清理干净了。

清洗后的桑葚放入锅中蒸熟，晾凉捣碎。

泡桑葚和蒸桑葚的过程中江晨月把买来的复古坛子洗净杀菌烘干，糖块磨成粉状。桑葚和糖粉按照10:3的比例配置。

在坛子底撒一层糖粉，然后铺一层桑葚，再撒一层糖粉，再铺一层桑葚，跟做榴莲千层一样，直至桑葚和糖粉全部用完。

这个办法是江晨月从网上学的，能够使桑葚和糖粉充分接触。

不过地球上用的是冰糖，江晨月没有冰糖，只能退而求其次用前几天做的蔗糖，不知道效果会如何。

网上还有一种做桑葚酒的方法需要加入白酒，但是星际没有纯正的白酒，江晨月怕做出的效果不好，还是决定用纯桑葚纯糖。

按理说纯桑葚纯糖做出的果酒风味更纯正，只是原材料消耗量大，出酒量低，桑葚酒的价格估计要订得比较高。

嗯，适合星际有钱人。

江晨月把铺好原材料的酒坛密封后放在阴凉干燥的室内，制酒程序暂时告一段落。

alex：“……就行了？”

江晨月站直身子拍了拍手：“之后过段时间放一下发酵产生的气体，不出意外的话一个月后就能喝到桑葚酒啦。”