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蜀地小厨娘 蜜煎梅子 887 字 3个月前

“我知道,我知道!”裴灵萱大声打断晓珠——她和儒平两个,手拉着手,蹦蹦跳跳从外边进来。

“那种泡菜泡的时间短,就像在坛子里洗了个澡似的,所以叫洗澡泡菜!”说完一脸得意,一副求表扬的神情。

晓珠笑称是。

冬青时刻牢记裴屹舟的吩咐,看见儒平进来,嘴角抽动,还未说话,先被儒平占了先机:“冬青哥哥勿恼,萱萱的作业都写完了,保证是她自个儿写的,我一撇一捺都没帮。”

冬青“哼哼”两声。又按晓珠的吩咐,把洗好的萝卜,分别放进一大一小两个坛子里。

在大坛子里装满萝卜和豇豆,加入朝天椒、生姜片儿、蒜瓣儿、花椒粒,再倒入凉拌开兑制的盐水,最后加了一小碗儿高粱酒。

冬青如今最怕酒,欲要制止。

晓珠解释:“等萝卜泡成了,这一小点儿酒早便没了酒味儿,现在加是为了杀毒,防止坛子里起白花。”

晓珠做完,再让冬青去泡第二坛甜萝卜。这次的做法与酸萝卜差不多,只不过辣椒放得少些,而多放了些许冰糖。

最后是香辣萝卜干儿,冬青依晓珠言,将萝卜切成长条儿,放在圆簸箕里,架在院子里晒。

“这要看天气,晒个七八天,成了干儿了,我再做辣椒面儿,均匀洒在萝卜干儿上,就可以吃了。香香辣辣嘎嘣脆,配白米粥,最是好吃。”

话音未落,只听“哧溜”一声吸口水的声音。裴灵萱也不管不顾,用手抹去嘴边口水,理直气壮地道:

“晓珠姐姐,萝卜干儿现在还吃不成,你都出来了,不若晚上就你来做饭吧。冬青做的,实在难吃,你看我都瘦了!”说着,用手比了比自己圆滚滚的腰。