齐师傅刚刚才做完一道大菜,有点累到了,正要休息会,就听到了服务员的话,瞬间转身:“顾白?是那位顾师傅。”
“对,就是那位顾先生。”服务员点头。
“他就要了这道菜吗?”齐师傅连忙问道。
服务员点头。
其他厨师也都听到了服务员的话,纷纷投了目光过来,眼神极为惊讶,要说顾白在他们厨师当中的名气可不小,不光是他的厨艺,还有他的挑剔。
就他们所知,顾白除了吃自己做的饭菜之外,外人做的饭菜都吃的特别少,就几个大厨的拿手菜才吃的多点。
而现在顾白能来他们店里吃饭,甭管对方点了多少,这对他们店都算是一种肯定,毕竟这临漳市还不知道有多少饭店顾白去都没去过。
齐师傅虽然在酒店里的厨艺很高,但是也只能排第二,第一是他的师兄,高兴之余又忍不住看了他师兄一眼。
对方虽然表情没有什么变化,但是显然是有点不解的,皱眉问:“顾师傅有提起我吗?”
服务员摇了摇头。
齐师傅也不好说什么,只能埋头做起菜来,而他师兄得到答案后,忍不住也跟着拿起了土豆,齐师傅大概是猜出了他的想法,师兄大概是不甘心,也想让顾白点评一番。
毕竟就顾白之前给出的点评来说,对方对于美食的认知很精准,就他们所知,王秀全的白粥能更上一层楼,就是被顾白点拨的。
王秀全的白粥不管是在老食客圈子里,还是在厨师圈里,名气都不小了。
说实话,要不是顾白从来不接受饭店酒楼的试吃邀请,可能不少酒楼都要给他发请柬了。而要是错过这次机会,谁也不知道顾白下次什么时候才回来。
齐师傅也能理解师兄的行动,他相信,要不是其他人不敢轻举妄动,估计一个个的都想做出自己的拿手菜来请顾白点评了。
这一幕让其他人看在眼里,都有点担心了起来,本来顾白能来,他们很高兴,可现在,他们都担心顾白的行为是不是会让后厨不得安宁。
这最后不管顾白说谁的更好,那结果都不太会太好。
厨房内响起了近乎一致的切丝声,齐师傅和他师兄程师傅的动作也都是相差不大,几乎是同一时间完成了切丝,切配料的工序,这种整齐就让竞争的气氛更加浓烈了起来。
起锅烧油,放入配料,倒入土豆丝,炒菜,出锅。
一道酸辣土豆丝所需要的时间本来就不多,两人更是熟手,没多久就做好了。
两人对视一眼,将餐盘递给服务员,然后跟着她一起去见顾白。
顾白本来以为还要再等一会,现在可是中午用餐之际,后厨估计很忙,结果还没过多久就看到服务员端着菜朝他走了过来。
“我只点了一盘土豆丝。”眼看着服务员将两盘土豆丝端到他桌上,顾白皱了皱眉头,以为对方是粗心大意了,提醒一句。
程师傅上前一步,先自我介绍一番,再解释了起来,最后赔礼道歉,言语间有些忐忑,毕竟他的举动过于突兀,刚才也只是太心急,可现在,才发现自己的行为真的不妥当。
虽然他有好胜心,但是和齐师傅的关系还不错的,要是因为他的举动让顾白连齐师傅的菜都不点评,那简直就是对方的巨大损失。
顾白这才明白,没有像程师傅预想中的发怒,而是很轻快的摇了摇头,在顾白看来这都不算是什么事,毕竟他这出来试菜的话,都是要用试吃券的,那试一道和两道区别也不大。
当然,这也是建立在程师傅的态度诚挚上,顾白才这样的不在意。
见顾白这样大方,程师傅松了口气,没有在说什么,安静的等待着顾白的点评。
两道酸辣土豆丝的模样都差不多,土豆丝的粗细长短都一样,唯一有点区别的就是辣椒香葱在盘子里的位置不同,甚至连香气都极为类似。
等级都是是相似的,这是两道a+级的酸辣土豆丝,足见两人的厨艺功底。
两个厨师站到一张餐桌前的场景还是比较引人注意,时不时有人朝着这边看过来,眼神满是好奇。
顾白随手挑了一盘,夹起几根土豆丝尝了尝,齐师傅紧张的捏紧拳头,顾白选的是他做的。
这一口,吃完顾白喝了几口水,清除口中的杂味,等了一会,又换了一双筷子,吃了一口另一盘的土豆丝。
程师傅也莫名的紧张了起来,毕竟顾白马上就要出评价了,他和师弟做的酸辣土豆丝到底谁更好,就要揭开分晓了。