沈瑜理解张全的心情，示意他坐下，又温声安慰了他几句。

略过袁启的事不提，沈瑜方才正想找张全来商议“食来香”开分铺的事。

她把账册推到张全面前，让他过目。

但张全斗大的字不识几个，他不好意思地挠挠头：“掌柜的，这个我看不懂，您告诉我要做什么吧。”

沈瑜倒是忘了这事，其实大部分普通百姓家的孩子都不识字，春燕与秋霜也是她当日手把手教出来的。

她歉意地温柔笑笑，随后合上账册，温声道：“咱们食铺到了该开分铺得时候，你想想哪里适合？”

张全想了会儿，试探着回答：“掌柜的，我有两个提议。一个是山阳县，山阳县距离咱们乐安并不算太远，饮食上也比较接近，百姓对于乐安的吃食能够接受。虽然山阳县不如乐安富庶，但那里铺子租赁费用和人工都便宜，但吃食的价钱却差不多，这样算来，进项上有可能比咱们这里还会高。另一个是济州，济州人口多，总有喜欢乐安吃食的，客源上比山阳县有优势，但济州铺子费用和人工都贵得很，对咱们食铺来说，风险要多些。”

其实这番话已经表明了张全的态度，他偏向于去山阳县开分铺，这想法倒是与沈瑜不谋而合。

不过沈瑜却觉得惊奇，没想到他在短短片刻间便能想得这么周全。

似是察觉到了沈瑜的心思，张全咧咧嘴，补充道：“我平时闲下来也琢磨过开分铺的事，恰好有朋友在山阳县开饭馆，便找他打听了不少。”

沈瑜垂眸笑了笑，人才难得。

春燕适合在乐安内守住已开的铺子，倒是可以让张全尝试一下张罗在外地开分铺的事宜。

她微微颔首：“去山阳县开分铺的事你先想个具体的章程出来，若是可行的话，近日就着手去办。”

想了想，又加一句：“有时间让春燕教你识字算账。”