这方家姨母也是铁了心不管这院子里的事，连面也不露一露，只说少爷年岁渐长，已是外男，不好再叫到内院相见，可这一应生活起居，衣服鞋袜，笔墨书册都备的齐全，叫人挑不出理。

因着冯家势力，旁的人也不信方家会苛待冯觉，自己这一走，这益阳城里便再没有一个能在少爷冲动时劝上一劝的人了。

可不走，少爷这刀早晚指向自己，打定主意不要这余生富贵，仗着好歹自小奶过冯夫人小史氏，卖一卖这张老脸，回京城便向夫人告老还乡，不再掺和冯家这些事，只一心回乡下平安终老罢。

萍嬷嬷思绪渐远，催促着车夫快行，车夫甩着鞭子驾马车，一路尘土飞扬的朝京城驶去。

第七章 巧应寻金奴（上）

数日前几场细雨过后，院墙边簇簇桐花呈绛紫之色绽开，忽有春风掠过，清香之味弥漫四散，院中石板地略湿，一碧衫小丫鬟匆匆掠过。

“小姐，小姐前面来信说，方家总管带人来寻查他们家表亲丢金一事。”听夏小跑进来，尚未喘匀气便急匆匆的说道。

苏欣正拨弄着一碗甜香的樱桃酪，低垂着眉眼不知在想什么，此时樱桃还未大批量上市，这些是一些商户专门用暖棚培养出来，耗时费力，异常珍贵，挑选后送入宫中，好叫贵人们尝尝鲜。

因着近几年苏家拓展产业越做越大，只不踏足京城，财大气粗的苏老爷很是疼爱女儿，花重金将这些时鲜瓜果买来家中，府上自是有人上赶子巴结，这水灵新鲜的樱桃一清早就送入苏府中，即刻就有人将樱桃拉到专门负责苏欣饮食的念香姑娘面前。

念香将樱桃的果核拿银棒顶出，果肉分成两份，其中一份加入冰糖小火炖煮，出锅前加藕粉勾芡放凉待用，取芡粉、粘米粉以及酒曲，混合揉成光滑面团，分成若干个小圆子，把果馅塞入其中，上锅蒸熟，待打开锅盖，一个个晶莹剔透的樱桃毕罗便做好了。

念香倒出罐中自胡人处买来的牛奶，放入锅中慢煮，勺子不时的来回番搅防止粘锅，放凉后凝结成奶皮，捞出过滤至瓦罐中，加入酒曲放置，以此生成了奶酪子。

挖出一部分奶酪子，放在外晾晒后，一面加水，一面放入乳钵中使劲舂捣，待油脂分离熬除多余的水分，便形成了酥。

将樱果儿放入碧色小碗中，浇入蔗浆与奶酪子，一碗红浆果儿白乳酪，碧色碗儿寒冰酿的樱桃酪就做好了。

为使口感更好，将樱桃酪放入冰窖，念香将樱桃酪放入冰窖中，然后拿出一碗加了蜜汁的樱桃。

另取一碗加了热接近融化的酥，借着冰窖的寒气，自上而下开始浇淋滴酥，不过片刻就定型了，形成小小的酥山。

念香拍拍手出了冰窖，在阳光的照射下，冷暖一相激打了个哆嗦，但心中却很是高兴，试了许多次终是制得酥山，颇为自得，念香想着不知苏欣若是尝到是怎样的表情。

然而此时的苏欣却无暇好好品尝这晶莹的樱桃酪，听到丫鬟来报，站起身道：“给我换身男装，去前面看看。”

听夏一听瞪圆了双眼，连忙劝道：“姑娘使不得，若是让夫人知道，必要重罚的。”

苏欣连头都没回，打算亲自去衣箱笼中翻找，边找边说：“此时已顾不得这许多了，别磨蹭了，快来帮我找。”

听夏急的团团转，偏此时春柳不在，连劝一劝小姐的人都没有，踌躇了半晌，无奈只能上前帮苏欣换上男装。

前院制金工坊外，方家管事领着冯觉小厮正与苏家家奴正针锋相对，方管事开口道：“我们主家表亲前日丢失数金，有人举报苏府作坊连夜至今不停赶工，可是与我府表亲所丢银钱有关？我们主家与贵府苏老爷也有些交情，只望贵府开门叫我等进去查看一二，若无事皆大欢喜，也好还苏府一个清白，别叫人安上一个盗人钱财的名头，岂不冤枉了好人。”

苏府的总管事苏管事听得心头直起火，且不说方管事一脸高傲的模样，所说之话并非好心，单他未经通报，带了一大群人直闯到苏府制金工坊门口就已是打了自己的脸。

若是放他进去，苏府颜面何存，待苏老爷回来知晓，只一个看护不当罪名扣下来，自己就够吃一顿板子了。

自己这个年纪还当着众多下人的面挨板子，怕是老脸都要丢尽了，此事若不能好好处理，怕是难以善了。

直到出了益阳城，萍嬷嬷才回过神来，暗叹这少爷却是管教不得了，短短一天内便连杀了三人，连眼都不带眨一眨的，自己又有几条命够少爷杀得，白日里本就因着催少爷去学堂，在学堂叫人好一番嘲笑，已是丢了好大一个脸，惹了少爷恨。