直到出了益阳城,萍嬷嬷才回过神来,暗叹这少爷却是管教不得了,短短一天内便连杀了三人,连眼都不带眨一眨的,自己又有几条命够少爷杀得,白日里本就因着催少爷去学堂,在学堂叫人好一番嘲笑,已是丢了好大一个脸,惹了少爷恨。
这方家姨母也是铁了心不管这院子里的事,连面也不露一露,只说少爷年岁渐长,已是外男,不好再叫到内院相见,可这一应生活起居,衣服鞋袜,笔墨书册都备的齐全,叫人挑不出理。
因着冯家势力,旁的人也不信方家会苛待冯觉,自己这一走,这益阳城里便再没有一个能在少爷冲动时劝上一劝的人了。
可不走,少爷这刀早晚指向自己,打定主意不要这余生富贵,仗着好歹自小奶过冯夫人小史氏,卖一卖这张老脸,回京城便向夫人告老还乡,不再掺和冯家这些事,只一心回乡下平安终老罢。
萍嬷嬷思绪渐远,催促着车夫快行,车夫甩着鞭子驾马车,一路尘土飞扬的朝京城驶去。
第七章 巧应寻金奴(上)
数日前几场细雨过后,院墙边簇簇桐花呈绛紫之色绽开,忽有春风掠过,清香之味弥漫四散,院中石板地略湿,一碧衫小丫鬟匆匆掠过。
“小姐,小姐前面来信说,方家总管带人来寻查他们家表亲丢金一事。”听夏小跑进来,尚未喘匀气便急匆匆的说道。
苏欣正拨弄着一碗甜香的樱桃酪,低垂着眉眼不知在想什么,此时樱桃还未大批量上市,这些是一些商户专门用暖棚培养出来,耗时费力,异常珍贵,挑选后送入宫中,好叫贵人们尝尝鲜。
因着近几年苏家拓展产业越做越大,只不踏足京城,财大气粗的苏老爷很是疼爱女儿,花重金将这些时鲜瓜果买来家中,府上自是有人上赶子巴结,这水灵新鲜的樱桃一清早就送入苏府中,即刻就有人将樱桃拉到专门负责苏欣饮食的念香姑娘面前。
念香将樱桃的果核拿银棒顶出,果肉分成两份,其中一份加入冰糖小火炖煮,出锅前加藕粉勾芡放凉待用,取芡粉、粘米粉以及酒曲,混合揉成光滑面团,分成若干个小圆子,把果馅塞入其中,上锅蒸熟,待打开锅盖,一个个晶莹剔透的樱桃毕罗便做好了。
念香倒出罐中自胡人处买来的牛奶,放入锅中慢煮,勺子不时的来回番搅防止粘锅,放凉后凝结成奶皮,捞出过滤至瓦罐中,加入酒曲放置,以此生成了奶酪子。
挖出一部分奶酪子,放在外晾晒后,一面加水,一面放入乳钵中使劲舂捣,待油脂分离熬除多余的水分,便形成了酥。
将樱果儿放入碧色小碗中,浇入蔗浆与奶酪子,一碗红浆果儿白乳酪,碧色碗儿寒冰酿的樱桃酪就做好了。
为使口感更好,将樱桃酪放入冰窖,念香将樱桃酪放入冰窖中,然后拿出一碗加了蜜汁的樱桃。
另取一碗加了热接近融化的酥,借着冰窖的寒气,自上而下开始浇淋滴酥,不过片刻就定型了,形成小小的酥山。
念香拍拍手出了冰窖,在阳光的照射下,冷暖一相激打了个哆嗦,但心中却很是高兴,试了许多次终是制得酥山,颇为自得,念香想着不知苏欣若是尝到是怎样的表情。
然而此时的苏欣却无暇好好品尝这晶莹的樱桃酪,听到丫鬟来报,站起身道:“给我换身男装,去前面看看。”
听夏一听瞪圆了双眼,连忙劝道:“姑娘使不得,若是让夫人知道,必要重罚的。”
苏欣连头都没回,打算亲自去衣箱笼中翻找,边找边说:“此时已顾不得这许多了,别磨蹭了,快来帮我找。”
听夏急的团团转,偏此时春柳不在,连劝一劝小姐的人都没有,踌躇了半晌,无奈只能上前帮苏欣换上男装。
前院制金工坊外,方家管事领着冯觉小厮正与苏家家奴正针锋相对,方管事开口道:“我们主家表亲前日丢失数金,有人举报苏府作坊连夜至今不停赶工,可是与我府表亲所丢银钱有关?我们主家与贵府苏老爷也有些交情,只望贵府开门叫我等进去查看一二,若无事皆大欢喜,也好还苏府一个清白,别叫人安上一个盗人钱财的名头,岂不冤枉了好人。”
苏府的总管事苏管事听得心头直起火,且不说方管事一脸高傲的模样,所说之话并非好心,单他未经通报,带了一大群人直闯到苏府制金工坊门口就已是打了自己的脸。
若是放他进去,苏府颜面何存,待苏老爷回来知晓,只一个看护不当罪名扣下来,自己就够吃一顿板子了。
自己这个年纪还当着众多下人的面挨板子,怕是老脸都要丢尽了,此事若不能好好处理,怕是难以善了。
直到出了益阳城,萍嬷嬷才回过神来,暗叹这少爷却是管教不得了,短短一天内便连杀了三人,连眼都不带眨一眨的,自己又有几条命够少爷杀得,白日里本就因着催少爷去学堂,在学堂叫人好一番嘲笑,已是丢了好大一个脸,惹了少爷恨。