大部分要用刀切碎,放在大锅里煮熟,才能给猪食用;
杂草喂羊还好说,根据羊的大小,把一定数量的青草投进羊圈里就行。
喂猪则很麻烦,先要趁天气好,在阳光充足的地方把青草晾干,然后找粉碎机加工成草料,再加点残羹剩饭和刷锅的泔水,放到大锅里煮熟,温度合适后提到猪圈,把饿的嗷嗷乱叫的猪放出来,一勺一勺地放进猪槽,由猪抢食。
为尽量做到公平、公开、公正,喂猪过程中,喂养人要站在猪槽前,一边往猪槽添料,一边拿着大铁勺,充当裁判官的角色,用铁勺把霸占猪槽,不给同伴吃的霸王猪捅到一边,给受气的猪留下位置进食。
不这样做,两头猪的个头差距会越来越大,受气猪会越来越瘦,霸王珠越来越肥。喂猪这活说起来简单,干起来非常劳神费力。
在猪羊的生长期,老两口很少在草料里添加粮食。羊一年到头靠野菜和野草喂饱了就行,而消瘦的架子猪则没人要,必须在出栏前一个月左右的育肥期,把平均每头猪一天1斤左右的玉米面加到草料里,名曰「加食」。
否则,不仅猪太瘦不好卖,也会因没有份量卖不到尽可能多的钱。
猪育肥后卖给供销社,羊养大后在春节前宰杀卖肉。因为是土法养殖,饲料里添加的粮食又很少。
所以,猪、羊的养殖周期长,出栏体量小就成了必然。一头猪辛辛苦苦养一年,出栏时最多不超过200斤。
伺候一年,一只羊的出肉量也就10多斤。这样的养殖办法养出的猪羊,放到现在绝对是市场上见不到的绿色食材,但当时的农村家家如此,并不能卖上好价钱。
猪羊之外,再在自家院内散养10来只母鸡,从鸡屁股里抠出鸡蛋卖点钱,满足一家人油、盐、酱、醋等生活必需品的开销。