“我们的咸鸭蛋和外面不一样，做了好几十年了。”王秀芬又开始回忆，在她很小的时候就跟着上一辈做咸鸭蛋，挑着咸鸭蛋走路去好几公里的地方卖。

因为会做咸鸭蛋，还养着鸭，他们家生活一直都不错，饿不着。

把所有的鸭蛋都裹上一层盐灰泥，季淮把土罐也搬进去一边的小屋子里，等到十多二十天后，这批鸭蛋就能吃了。

有了想学习的心思，季淮就开始付之以行动。

他干完活就去芭蕉地扯上一些干枯的芭蕉叶回来，再去鸭棚捡回十个蛋，从洗蛋到炒盐，他独自完成。

王秀芬就在一边看着，给他讲解，教他技巧。

炒盐这一步最是累人，；得连续炒半个小时以上，这个过程让他的手臂非常酸软，简直要废了，比干活还累，却还要坚持炒着。要逼出香味，但不能糊，味道会被破坏。

他烧着芭蕉叶，昂头看王秀芬，“一定要用芭蕉叶吗？别的行不行？”

两只小小的萨摩耶在他身边乱跑着，季淮用手把它们赶远点。这两只东西太粘人了。

“用黄土、用白酒，都行，不过我们家除了芭蕉叶，就会用水稻的秸秆。”她说完强调，“一定要是糯米稻，其他的不行。”

季淮受教。

之后好几天，他每天都会制作十个咸鸭蛋，装入玻璃罐里，放在土罐旁边。他要看看，自己做的和王秀芬做的有没有差距。

九月上旬。

鸭棚里的鸭子已经养了好几天，迅速长大着，其他的两个鱼塘也被清理消毒完成，已经准备放入鱼苗，温芸的军训也结束了。