若是新手，则更应该加多点液体，在撑开面团时，要注意动作需轻柔，动作太过粗鲁会将原本就破裂的一层薄薄的面团膜弄破。

如此，不仅是揉面的人，连面团都不好受。

做好以上这些初期准备，接下来可以埋头进行初步的糅合。

在揉面时，需要用手和心细细感受面团的状态，维持适中的力度。

这么一套动作下来，置于揉面垫上的面团基本成型，表面仍然光滑，搓一搓，会发现此时它已经达到软硬适当的状态了。

揉面的时候要注意卫生，揉面的人需要洗干净双手，剪好指甲，必要时，也可使用指套。

柯清曼被他小心的放在床上，她天生肌肤娇弱，棉质的床单虽舒服，但也抵不过外力的作用，摩擦之下，她膝盖处的肌肤变得有些红肿。

她“嘶”地一声，不满后面的人动作过于粗鲁，转过头看他，嗔怪地说，“你能不能别这么大力？人家痛死啦！”

她几次险些撞到床头。

程翊此时正咬紧后槽牙，冷不丁被她这么一谴责，有些措手不及。

他满头汗水，红着眼睛，俯下身子哄她。

她发出如小猫哼哼的声音，双手也胡乱地往前抓着床单。程翊见了，也伸出手，与她十指相扣。

十指相交时，她像是在暴风雨时独自在海上飘着的小船，受到暴雨吹打许久之后终于找到避风港。

揉面团的人双手持面团，双耳不闻窗外事，只埋头处理眼前这柔软且白皙的面团。

他双眼专注地看着这面团，双手皆放在面团上，一只手慢慢往上揉，另一只手慢慢往下搓。

接下来是轻轻摔打面团的环节，这一环节需要控制好力度，别让面团脱离安全的区域。

这是个费时费力又费神的过程，同时也是对揉面的人体力和技巧的考验。