这也拿别人没办法，陆雨昭摆摆手，“不气不气，做好自己的菜就好。”

生意上投机取巧之徒，终归不会长久。

她岔开这一茬，问了问近日销售额，孙十三娘给她看账本。

账本是找文是兮拿的，还找她书肆的账房先生学了学如何记账，这古代的账本收支不明了，很繁复，她看了好久才看懂，孙十三娘倒是领悟得很快。

陆雨昭准备离开前，突然来了一个头戴璞头、穿白斓衫，书生模样的年轻客人。

他进来便问：“店家可有黄鳝卖？”

下午申时店里没人，来了个客人却是来吃鳝鱼的，这是南食店的招牌菜，跑川饭店来问作甚。

孙十三娘郁闷摇头，“没有，你问错店了，我们这是川饭店。”

陆雨昭愣了愣，川饭店没有料理鳝鱼的菜式吗？

她视线无意间一瞥，见料理台后的角落里，放着一小木桶，木桶里盛了水，养着两条鳝鱼。

这不是有鳝鱼嘛。

那人一脸失望，正准备离去，陆雨昭喊住他，“你等等，鳝鱼须现杀，做好要等一会儿，可等得？”

鳝鱼只能现吃现杀，否则有毒。

显然这个客人是个鳝鱼狂热爱好者，颔首走进来，在吧台前坐下了。接着，他从袖袋里掏出一本册子随手翻看起来，不急不躁，闲适得不行。

陆雨昭让张学去打了一碗丁香熟水过去给他，同他讲免费赠送的。

料理台后，孙十三娘低声在陆雨昭耳边讲：“娘子，我买这黄鳝，原本是打算自己琢磨些新菜式，还没琢磨出来呢。”

“没事，可会处理鳝鱼？”陆雨昭问她。