“他呀。”孙十三娘从酱坛里取出两条酱瓜,对半切开,“说是陪心上人去买七夕物件了。”
陆雨昭撑着下巴笑起来,八卦问:“心上人?谁呀?”
“青梅竹马,邻家妹妹。”孙十三娘将对半的酱瓜麻利切丝。
岁微忍俊不禁,“张学春心动了呀。”
一时店里几人都笑起来,都是川饭店的常客,各个认得张学,便随口打趣起张学来。
笑够了,陆雨昭问孙十三娘:“你一个人忙得过来吗?不如下午把店关了,你带着丫丫也去街上逛逛罢。”
孙十三娘头一点,“我正有此意呢。”
玩笑罢,陆雨昭起身,熟门熟路自去倒了熟水,两杯食客的豆蔻熟水,一杯自己紫苏的。
“咱们不客气了,老熟客了,自在一些。”她随口说着,就递给了二位食客。
知晓陆雨昭见她忙在帮忙招呼人的心意,孙十三娘感激不已接话,“当自己家就好。”
两位食客笑呵呵,“你专心做菜,我们不急的。”
孙十三娘见状,便安心切菜去了。
酱瓜切完丝,接着一一把生姜、葱白、茭白、鸡胸肉都切成了长条细丝,然后一同下香油爆炒。还未出锅,陆雨昭就嗅到香得不行的缭绕锅气,是诱人的家常小炒的味道。
最后洒一把虾米继续煸炒一两分钟,洒少许盐,一锅瓜齑就做好了。
菜从料理台那头端上来后,孙十三娘上了饭和馒头,便去做红煨肉了。
陆雨昭迫不及待去尝这炒瓜齑,首先自然是酱瓜,咬一口酱香脆口,花椒麻,茴香辛,是酱腌黄瓜的味道。