大厨的厨房经验已然非常足，后厨在逐步整改，慢慢踏入正轨之中。

“这些皆可控，都好解决，便是一来让我出新品，近来我没灵感没有心情，乱糟糟的事一大堆呢。”大厨对春成抱怨。

陆雨昭巡视一圈，七七八八心中已有了然。

她安抚刚接手烂摊子的大厨道：“稍安勿躁，稍安勿躁，知道王大厨辛苦了。咱们最多辛苦个几日，厨房步入正轨，大家都努把力，让会仙楼的菜品回到应有的水准，对不对？其他的，我来想办法。”

“旁的酒楼不断出新吸引顾客，你们会仙楼维持水准都难。”大厨气哼哼。

“您来了，水准不就来了，王大厨最有责任心和最有经验不是吗？”陆雨昭笑眯眯。

这话果然受用，大厨气消一半，“恢复水准是一方面，最快打响口碑的办法还是要出新菜，双管齐下才最奏效。”

“最近坊间流行什么菜？”陆雨昭认真请教，没有出门太久，风向摸不准了。

那大厨回：“那种口味酸酸甜甜的肉片，加点醋和糖同炒的普通家常菜，颇受欢迎。”

酸酸甜甜的肉片？

陆雨昭思索片刻，脑海里旋即冒出三个字——锅包肉。

陆雨昭问：“哪家酒楼做得最好？”

“清风楼。”大厨回，“用上好的羊肉切片，肉片滑且嫩，酸甜可口，老少皆宜，当今的招牌之一。”