这么想着,钱桂君就接着收拾铺子起来。
……
“你们看,这就是珍珠奶茶!”
纪舒手里的玻璃杯里,浅棕色的液体底部,沉着一些黑色的小圆子。
一股茶香混合着鲜奶的味道飘散出来。
“小纪老板,我不知道,把小汤圆放在茶叶里,再加牛奶,怎么就叫珍珠奶茶了呢?”
新来的服务员是个矮胖的姑娘,叫做叶春芝,很直接地问。
这还真把纪舒问到了。
对啊,珍珠是这个颜色吗?为什么呢,难道是黑珍珠?
“黑珍珠!黑珍珠啦。”纪舒敷衍着说。
然后,她给徐阿姨、刘彩娟和叶春芝一人又倒了一杯奶茶。
旁边的一个白瓷碗里,放着一些煮熟的木薯圆子,也就是珍珠。
这是纪舒刚刚做的。
她先把老红糖熬化了,放到微微发凉的时候,一点一点倒入木薯粉。
纪舒用筷子不断搅拌混合物之后,用手快速把还有温度的混合物搓揉成一大个木薯面团。
木薯面团放凉之后,她再用手把面团捏成小团子。
最后再把小团子煮开,用凉糖水浸泡,就是可以吃的“珍珠”了。